生菓子

【 ショートケーキ 】   妹とのお菓子作り最終日。 今日は一番の難関、ショートケーキの組み立てをしていきます(ง`0´)ง ｼｬｯ 私、とうとうスポンジカット補助具を買ってしまいました。これで不均等ガタガタスポンジともお別れだ～～～！ カ...

【 ガトーショコラ＆スポンジ 】 妹と一緒にお菓子作り2日目！ 妹の要望でこれっぽいものを作っていきます↓ お手本の写真ではチョコレートケーキがお皿に乗ってるんだけど… 今回は黒執事の原作に忠実にガトーショコラと苺ショートケーキを作ります。...

【 紅茶とチョコのケーキ 】   来年のシナモン嫌いさんの誕生日には綺麗な生ケーキをプレゼントしたい…！ そんな密かな野望と自己満足のため、今日はショートケーキ練習の一回目。 この日のためにパレットナイフを新調して、口金とケーキトレーも買い...

【 誕生日ショートケーキ 】   2月19日はシナモン嫌いさんのお誕生日！🎂 「誕生日ケーキはお店のものを買いますか？」と尋ねたところ 「作って」との返事だったので、苦手な生ケーキ作りを頑張ります…！(ง`0´)ง ｼｬｯ まずはスポンジ作...

【 2019バレンタイン 】 遅ればせながらバレンタインの話題💝 うちのシナモン嫌いさんは自宅が職場なんで四六時中、家にいる…！ 彼に見つからぬよう今年も隠れてコソコソとチョコレートを作りました。 今年は5種類のセンターガナッシュを作ってみ...

【 ブッシュドノエル 】   クリスマスも終わり、早い人だと今日が仕事納めの方も居るのでしょうか？ すっかり年末ムードですが、当ブログはまだまだクリスマスな話題です。 今日のお菓子は、姪っ子たちとのクリスマス会の為に作ったブッシュドノエル。...

【 クリスマスドームケーキ 】   レシピをひと目見たときから「絶対に作りたい！」と思っていた 『いちごとチョコのクリスマスドームケーキ』。 この日のために材料を買い集め、一足早いおやつ用クリスマスケーキに作ってみることにしました。 まずは...

【 シフォンロールケーキ 】   未開封の生クリームの賞味期限が明日までなんで、消費の為にシフォンロールを巻きました。 あっという間に作れるし、シナモン嫌いさんも喜ぶし、素朴でおいしいし、地味だけど嬉しいおやつ。 今日は脂肪分48％のクリー...

【 シフォンロールケーキ 】 「ロールケーキが食べたい」とシナモン嫌いさんが言うので、今日はロールケーキのおやつ。 深夜に生クリームを買いに行き、朝一番に作りました。 「卵黄＋砂糖＋太白ごま油＋牛乳」を混ぜた卵黄生地。 ハンドミキサーを使え...

【 紅茶ゼリー香る♪チョコムースのロールケーキ 】 今日は久々にロールケーキを巻いてみました。 シナモン嫌いさんは「ロールケーキなら何でも好き！」な人なので、フレーバーは私好みに紅茶＋チョコムースで。 まずは紅茶のシフォン生地を作っていきま...

【 甘夏ゼリー 】 先週、シナモン嫌いさんが買ってきてくれたお土産がまだまだ残ってるので お菓子作りは控えてるんだけど… 姉一家が遊びに来るというので、姪っ子が好きな甘夏ゼリーを作りました🍊 また来年作るときのため、メモ用に作り方も書いてい...

【 プリン 】   先日から、地味～～～～～～に練習してたオーブンで蒸すプリン🍮 ようやく綺麗に蒸せるようになりました😂💕 まずは、失敗した時の様子から↑ 四角いバットの容量一杯にお湯を張って、150度で蒸し焼き。 バットの深さが浅いせいな...

【 プリン 】 最近、「上手く作れないお菓子」ナンバーワン！ シナモン嫌いさんの大好物のプリン🍮･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･ 以前はガスコンロで湯煎蒸ししてたんだけど 引っ越ししてIHコンロになってから、どうしてもうまく蒸せない。😠👿👹👺 IH...

【 豆乳ホイップロールケーキ 】 バレンタインが終わり、２月19日はシナモン嫌いさんの誕生日🎂 誕生日当日は、2人とも忙しくて 「ケーキは無くても大丈夫だよ」なんて言われたんだけど… 何もないのは寂しすぎるので、パパっと焼けるロールケーキを...

【 クリスマスケーキ 】   我が家もクリスマスケーキを焼きました🎄🎅🎁 小嶋ルミさんの「紅茶風味のチョコレートクリームケーキ」です(*´∀`*)ﾉ♪↓ おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に 小嶋ルミさんのスポ...

【 クリスマスロールケーキ🎄 】 お世話になった人へのプレゼント用ロールケーキ(*´∀`*)ﾉ 欲張ってロールケーキを2種類焼くよ～！ 今日のロールケーキは、いつもと敷き紙を変えて焼きます。 cottaさんでロールケーキ用クラフト紙を注文し...

【 お誕生日ケーキ 】   昨日は母の誕生日だったので、珍しくショートケーキ作り🎂 私、かれこれ3年ほどこのブログをやっていますが… 生クリームを絞ったデコレーションケーキを作るのは初めて💦💦 今までは「ナッペしただけ」のケーキで誤魔化して...