レシピ

【苺ロールケーキ】 産直でゲットした、ケーキに乗せやすそうなサイズの苺🍓 ミルフィーユにしようか、ショートケーキにしようか、それともロールケーキを作ろうか… シナモン嫌いさんに尋ねたら、即答で「ロールケーキ！！」だったんで今日のおやつは苺の...

【 いちご生クリームパン 】 連日ドハマリで焼いてる、いちご生クリームパン！🍓 前回「苺は後入れでも良いんじゃない？」と気がついたんで 今日は苺も生クリームも後入れで作ってみる～～～！ヽ(=´▽`=)ﾉ 生地はシンプルな水飴入りの白パン生地...

【 いちご生クリームパン 】 ※背景はあまり見ないで。 あまりに美味しすぎて連日作っている、いちご生クリームパン🍓 味は最高に美味しいんだけど、パカっと割ったときに苺が行方不明だったんで、今日は苺を増量してつくってみる。 前回は冷凍イチゴを...

【 生姜とレモンのミルクパウンドケーキ 】 野菜室に生姜とレモンが有る！バターストックにも余裕がある！✨ ってことで、久しぶりに大好きな生姜とレモンのミルクパウンドを焼こう～～(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ🍋 まずは生姜の甘煮作りから！ 薄くスライス...

【 スフレcheeseガトーショコラ 】 昨年の11月頃に作っていた、クリームチーズ×さとうきび糖入りのガトーショコラ。 前回からかなり間が空いてしまったんですが、 ようやく完成形のレシピを公開したので、紹介していきますね((o(´∀｀)o...

【 クリスマスクッキー🎅🎄 】   自分で購入したり、プレゼントで頂いたりで、クッキー型が沢山あるので 今日はクッキー2種を焼いてみた～～！ヾ(´∀`*)ﾉ 使うのはこちらのクッキー型↓ cottaオリジナル まんまるスタンプクッキー型 一...

【 シフォンロールケーキ 】   未開封の生クリームの賞味期限が明日までなんで、消費の為にシフォンロールを巻きました。 あっという間に作れるし、シナモン嫌いさんも喜ぶし、素朴でおいしいし、地味だけど嬉しいおやつ。 今日は脂肪分48％のクリー...

【 まるごとバナナロール 】 最近やたら「まるごとバナナ」が美味しく感じてしまって… 気づけばロールケーキにまでバナナを巻いてしまいました🍌 いつものシフォンロール生地にバナナを巻き巻き。 中央にバナナが無いのは足りなかったからじゃなくて、...

【 ラムレーズンパウンドケーキ 】 朝晩グンと涼しくなり、パウンドケーキが食べたい季節。 3週間ほど前に漬けたラムレーズンを使って、パウンドケーキを焼きました。 バターの分離が怖いんで、丁寧にハンドミキサーで生地作り。 全卵もほんのり温めて...

【 あんこのバターケーキ 】 今日のおやつは、あんこのバターケーキ。 冷凍庫に大量にある「あんこストック」を消費するためレシピを検索してたところ、 すごく美味しそうなケーキを発見したので、レシピをお借りして焼いてみました！ サクラケーキレシ...

【 お月見団子 】 十五夜のお月見団子🎑 この日は外出予定だったんで、出かける前に大急ぎで団子作り。 団子生地は、白玉粉＋絹こし豆腐入り。 水分多めの豆腐を使ったんで、白玉粉100gに対して豆腐は120g。 お砂糖も7g程入れてみました。 ...

【 マロンチーズケーキ 】 今日も秋味のおやつ🍁 マロンクリームとラム酒たっぷりのチーズケーキを焼きました。 作り方は超簡単。 ひたすらに材料を混ぜ合わせて、最後にメレンゲを合わせるだけ。 なるべく栗の味を濃く出したかったんで、卵の量は少な...

【 水まんじゅうと抹茶マドレーヌ 】   今日は、いつもお世話になっているご近所さんへの配るために 水まんじゅう＆抹茶マドレーヌ作り。 ご近所さんは年配の方ばかりなので和菓子寄りのラインナップです。     抹茶マドレーヌはいつも通り菖本 ...

【 わらび餅 】 リベンジわらび餅。 前回作ったわらび餅は甘さも食感も理想とは程遠く、大量のわらび餅の消費に苦労したので… 今日は絶対に美味しいわらび餅を作りたい！ 私の大好きな「とれとれ市場のわらび餅」っぽいものを目指して作っていきます。...

【 ふわふわコーンパン 】 先日焼いたコーンの味がしないコーンパン。 悔しかったので早速リベンジしてみました。 今日の生地は、仕込み水にコーン缶の汁を全量使用。 しっかりと水を切ったコーンを生地に散らして折りたたみながら混ぜ込みました。 前...

【 シフォンロールケーキ 】 「ロールケーキが食べたい」とシナモン嫌いさんが言うので、今日はロールケーキのおやつ。 深夜に生クリームを買いに行き、朝一番に作りました。 「卵黄＋砂糖＋太白ごま油＋牛乳」を混ぜた卵黄生地。 ハンドミキサーを使え...

【 マクビティ風全粒粉ビスケット 】 今日のおやつはマクビティ風全粒粉チョコビスケット。 この暑い季節にどうしてチョコ菓子なんて作ってるんだろう…と、 作り始めてからほんのり思ったりもしたけれど、食べたいのでがんばります。 マクビティの美味...

【 ホットケーキ 】 朝、珍しくシナモン嫌いさんが先に起きていて、早起きなのかと思ったらまさかの完徹。 朝ごはんは要らなさそうだったので、自分のためにホットケーキを焼きました。 朝から甘いモノなんて一人のときしか出来ないんで、いそいそワクワ...