和菓子作り♪C&CKOBE 大阪屋商事の「お菓子教室」に参加してきた!❁

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img_6681a【 和菓子教室 】

いつもとチョット違うデートをしよう!って事で

シナモン嫌いさんと2人でお菓子教室に参加してきましたε=ε=ε=ヾ(´∀`*)ノ♪

神戸元町にあるC&CKOBE大阪屋商事さんの和菓子クラスに参加!🌸

バターを使ったお菓子はいつもお家で作るので、普段はなかなか作らない和菓子に挑戦だ!

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お菓子教室は午前10時開始。

  • 赤飯まんじゅう
  • くるみ餅
  • 季節の上生菓子(虫の音・うつろい)

の3種を13時までの計3時間で作る予定。

時間のかかる下拵えと計量は、予め先生がしてくれてました(笑)

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赤飯炊いて、生地で包んで、栗の甘露煮を乗っけて…↑

こちらは赤飯まんじゅうを蒸す前。先生が配置をチェックしてくれてるよ~。

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先生による上生菓子作りのレクチャー。↑

太い手でスルスルスル~~とあんこを包んでいく感じ、見ていて気持ち良すぎるし、とっても不思議。

自分でやるとスルスル~どころか、手の中で揉んでるだけな気がする(笑)

先生のお手本をガン見して、同じ席で作っている方をガン見して…

私たちが作ったのがこちら↓

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まずは上生菓子2種。

思うように色が出なかったり、形もちょっぴり歪だけど…なんとか出来あがった~~!

自分で上生菓子を成形する日が来るなんて…長年の夢が叶った(T^T)✨

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コチラはくるみ餅♪

胡桃入りのお餅に餡子をたっぷり包んでるよ~!

お餅を柔らかく仕上げ過ぎて、包むのが凄く難しかった💦(笑)

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そしてこちらが赤飯まんじゅう。

固めに炊いたお赤飯を甘い生地で包んで蒸したもの。

こちらは扱いやすい生地だったから、余裕を持って作れたよ~!

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お皿に並べてみるとなかなかイイ感じじゃない~~~!?♡

初めてにしては上出来、上出来(笑)

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中もぎっしり黒餡だよ~!

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レッスン後、作ったお菓子はお持ち帰りしてきました。

なんと2人で34個の和菓子をお持ち帰り!(笑)

冷凍保存OKのものはラップに包んで冷凍して、毎日お茶菓子に食べよう~!♡

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

初めてのお菓子教室。

お餅を熱しながら混ぜるのは、木べらが手に食い込むほどに重くって

成形する感覚はパンに似てる気もするけど、丸々ツルリに仕上げるには全く技術が足りない(笑)

シナモン嫌いさんと顔を見合わせながら「これでいいのかな?」ってなってると

ベテランの生徒さんがこうするんだよ~って教えてくれたり、皆でお夕ごはんの献立について愚痴ったり(笑)

いつも黙々と一人で作ってるけど、たまにはこういうのも楽しいね。

いつも器用なシナモン嫌いさんだけど、お餅の扱いがチョット苦手という事実も発見して、いつも笑われてばかりの私は( ̄ー ̄)ニヤリ

初めてシナモン嫌いさんより器用に何かをこなしたかも( ̄ー ̄)ニヤリ

☆参加したお菓子教室の情報 

C&CKOBE 大阪屋商事 

神戸元町に有る「製菓材料と器具のお店」の大阪屋商事さんが主催されてます!

パン・洋菓子・和菓子の教室からお好きな教室を選択でき、

入会無料・すべて一回完結のレッスンなので参加しやすくおススメです(*´∀`*)ノ

受講料は1教室・3000円ですよ♪

公式サイト・予約はコチラから♪

住所はコチラをclick!

お菓子教室に参加される際は、持ち帰り用にタッパーを持っていくと良いです♪

私たちは持っていき忘れて、お店の方に迷惑かけてしまった~💦゚゚゚゚(*´ `* )°゚

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レシピはこちらにまとめてあります♪→【 レシピページ❁ 】

小麦粉以外のことはコチラ→【 ムリョク発電へ 】

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