小麦粉はお休みして…とろとろ豚の角煮作り❁レシピ付き

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img_8466a【 豚の角煮 】

作り置きのパウンドケーキと、連日の山食練習のお陰で、家の中には小麦粉の食べ物が沢山!

ブログのネタも無いし…

本日は、シナモン嫌いさんリクエストの「とろとろ豚の角煮」をお送りする!🐖✨ cymera_20161021_230738

豚バラブロックは2kg用意。近所のスーパーの「ブーブーSALE」でお安くゲットしたよ👍✨

我が家の角煮は「重曹」を使って下茹でするのが定番♪

重曹をほんの少し入れるだけで、お肉がスンゴク柔らかくなるよね~!

豚バラの表面を焼いて、重曹+お酒でグツグツ下茹でして、数時間寝かせたらサッと味付け♪

朝から仕込んで、出来上がりは夜。

ちょっぴり手間と時間はかかるけど、出来上がりはこんなにぷるぷる~✨↓

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出来上がりを待ちわびていたシナモン嫌いさんよ…どうぞお待たせ!

お箸でホロホロ、脂身がトロリと溶けて、半熟卵なんか絡めちゃったらもう…幸せ。゚(ノ∀`*)゚。♡

あ~~~。角煮を作るとお酒を飲みたくなっちゃうな😂💦

飲みたいけど、今夜は我慢がまん…!🍺

豚の角煮のレシピはコチラ♪→【 圧力鍋なしで♪トロトロお箸で切れちゃう豚の角煮の作り方 】

半熟卵の作り方はコチラ♪→【 「半熟ゆで卵」「温泉卵」の作り方と、殻を綺麗に剥く方法♪ 】

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醤油は「丸中醤油」がお気に入り(*´∀`*)ノ↓

11月にcottaさん主催で

小嶋ルミさんのお菓子講習会が有るらしい…!

昔々、実家にいる頃に

「オーブン・ミトンのお菓子教室に行きたいな」

「いつか実物を食べてみたいな」とレシピ本を眺めていたのが懐かしい。

今回の講習も開催地が東京だから、またまた私は行けないんだけど(笑)

いつか関西でも開催してほしいな。(お願いcottaさん。)

お菓子教室の詳細はコチラ♪→小嶋ルミさんお菓子講習会・申し込みページ

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レシピはこちらにまとめてあります♪→【 レシピページ❁ 】

小麦粉以外のことはコチラ→【 ムリョク発電へ 】

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