山食修行で毎朝サンドイッチ!🍞🍅

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【 朝食サンドイッチ 】

シナモン嫌いさんに温度計をプレゼントして貰ってからというもの…

山食を焼くのが楽しくて楽しくて!( *´艸`)♡♡

6日連続で山食焼いてます(笑)

シンプルで大型なパンを作るのはメチャメチャ苦手なんだけど、

温度を測る作業をするだけで「仕込み水の温度が悪い」「発酵温度が低い」と改善ポイントが見え見えで…!

なんて焼き甲斐があるんだ(۳˚Д˚)۳!!!

そんなこんなで、ここのところ朝食はず~~~っと山食でサンドイッチです(笑)

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練習中のパンはいつも夜に焼くよ!

温度を測るようになってから、生地の状態は凄くいいんだけど

オーブンとの付き合い方はまだまだわからないんだ~。練習あるのみ!

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朝食サンドはこんな感じ♪

生ハムトマトに、ツナマヨに、金平蓮根と、スモークオイルサーディンも!✨

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理想の焼き上がりはまだまだ遙か先だけど、生で食べてもシットリむっちり。

毎日少しずつだけど、美味しくなってる気がするよ( *´艸`)♡

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※15日の夕方にメールを下さった「さくら」さん。
メールアドレスが間違っていたようでメールが返ってきてしまいます💦
再度ご連絡頂けるとありがたいです🙇

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強力粉は「春よ恋」を使ってます♪

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クオカさんから材料が届いたよ~~ヾ(*´ω`*)ノ

今回は、薄力全粒粉・レーズン・スキムミルク・HB用チョコチップ・ココアパウダー・よつ葉バターを注文♪

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中でも薄力全粒粉を楽しみに待っていたのだ!✨

全粒粉ビスケットが大好きだから作ろうと思って( *´艸`)💕

楽しみ楽しみ~~~♪

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レシピはこちらにまとめてあります♪→【 レシピページ❁ 】

小麦粉以外のことはコチラ→【 ムリョク発電へ 】

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↓只今、プレゼント中らしいです~!

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