おNEWのペストリーボードで、湯種食パンを焼く!❁参考レシピあり

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【おNEWなペストリーボード】

買っちゃいました!おNEWのペストリーボード!✨

今まで使っていたものが、1年ほど前から少しずつ横割れしてきちゃって…💦

使いづらくなってきたので、SALE中に思い切って買い替えました♪

cotta オリジナル ペストリーボード S

今まで使ってたのは
こんな感じに割れちゃった…😭💦↑

今回も、初代のペストリーボードと同じサイズの物を買ってみたよ(*´∀`*)ノ♪

シンクにぎりぎり入って、生地を伸ばすにも良いサイズ~~👍💕

もちろん、水洗いも出来ちゃう!

今日は折角なんで、おNEWのペストリーボードを使ってパン焼きをします!

【 湯種食パン 】

本日焼くのは…初挑戦の湯種食パン!🍞

☆湯種パンとは…

小麦粉と熱湯を捏ね合わせたものを一晩寝かせて、湯種を作り。

出来上がった湯種を材料に混ぜ込んで作るパンのことです💡※ザックリ過ぎる説明。

湯種を混ぜると老化の遅い、もっちりした美味しいパンが焼けるんだって~!

レシピは、あいりおーさんのものを参考にして作っていきます(*´∀`*)ノ♪↓

ふんわりしっとりな湯だね食パン

湯種パンって名前を聞くと、難しそうに感じるけど…

生地作り、メッチャ簡単(笑)

もっと早く挑戦すればよかった(笑)

今日はワンローフ成形♪↑

おNEWのペストリーボードもかなりいい仕事してるよ~~👍✨

ボードに生地がくっつかないので、打ち粉が殆ど要らない!スゴイ~!

焼きあがるとこんな感じ↑

見た目はいつもと全く変わらない(笑)

カットすると、もっちりフンワリ!✨

いつもより柔らかい気がする~~(*´ェ`*)…♡”

シナモン嫌いさんのは、特別にぶ厚めカットだよ(笑)↓

さっくりトーストして、お気に入りのピーナッツバターで食べました。

評判通り時間がたっても柔らかくて美味しいので、今度からは湯種食パンを定番にしよう~!👍💕

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

来月、引っ越しを予定しており準備でバタバタしております。

気付けばブログも半月以上放置…💦

8月末までは、不定期更新に磨きがかかりそうです(;´∀`)

ブログを半月放置している間に、地元にも1度帰省してました。

写真は、地元で行きつけのカフェミルさんで撮ったもの。

引っ越しのバタバタを忘れて、幸せ絶頂のお茶タイム~!☕

実家では、愛犬茶々丸くんと戯れ。

桃を狙ってます…🍑(笑)↑

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆ペストリーボードはコチラを購入しました♪只今、SALE中~!


cotta オリジナル ペストリーボード S

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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コメント

  1. ラテ より:

    たいらさん、こんにちは。

    お忙しいようですね。でもお元気そうで良かったです♪

    私が最初に湯種食パンを作った時は「生地がやわらかくて扱いが難しい~」と思ったのでやっぱりたいらさんはお上手なんですよ~。
    今私は加水90%で作っていますが何回も焼くうちに慣れてきて私も湯種食パンばかり焼いています。

    ここのお店は教えて下さったところですね。

    ペストリーボードもいいですね。
    私もちょっと壊れ始めてきたのですが今のところ頑張って使っています。
    でもおNEWを拝見するとほしくなってしまいますね。
    次回購入する際はこのボードにしよう♪

    引っ越しは結婚後6回していますがこの年齢になると大変だな~と思います。
    まだお若いから大丈夫でしょうけど体調に気をつけて頑張ってくださいね。

    • たいら より:

      ラテさんへ♪

      ラテさんこんばんはヾ(*´ω`*)ノお久しぶりです!
      最近は引っ越しのバタバタですっかりブログを放置してしまってるんですが💦
      体の方は元気元気で每日モリモリ食べてますよ~!

      湯種パンって生地が緩めになるのですね!
      確かに、いつもの生地より加水が低い配合だったのに、
      いつもと変わらないくらいの柔らかさだったような…(朧気な記憶)(笑)

      加水90%…!!!!
      私普通の生地ですら加水90%は作ったことがないです!( ;∀;)
      成形めっちゃ難しそう~~💦

      ただでさえ美味しい湯種パンを加水高めで作ると、それはそれは美味しいパンになるんでしょうね💕
      私も徐々に加水を増やして90%目指してみたいです!

      そうなんです!
      前にお伝えしたお店です(*´∀`*)久々にゆっくりとお茶してきました!珈琲が凄く有名なお店なんですが、カフェイン過敏の私は飲んだことが殆どありません…(笑)

      ペストリーボード、ラテさんのも壊れてきましたか💦
      私も「使えないこともないしなぁ」と思いつつ1年ほど買い換えずに粘ってたんですがとうとう買っちゃいました!

      コッタさんとクオカさんのボードは板の貼り合わせ方が違うので、個人的にはコッタさんのほうが長持ちしそうな気がしてます💡

      結婚後6回もお引っ越しを…!?
      我が家の場合はまだ子供がいないので、手続きもそんなに大変では無い筈なんですが、、
      仕事場の移転の関係でシナモン嫌いさんだけが一人でバタバタしてます(笑)

      この家で過ごすのも、お菓子を作るのもあと僅か。
      思い出をシッカリ胸に刻みつつ、荷造り頑張りますね!

      暑い日が続きますが、ラテさんも熱中症などお気をつけてお過ごしくださいませ🎐

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