【試作②】冷やして食べよ♪クリームチーズとフランボワーズのクグロフ❁

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【 クリームチーズとフランボワーズのクグロフ 】

夏に作ったクリームチーズとフランボワーズのクグロフの試作の続き!(*´∀`*)ノ

えらく間が空いてしまったけど、続きを作るよ~~~!

前回は、バター生地に少しだけクリームチーズを入れて作ったんだけど

今日は、クリチたっぷり!バター少な目で作ってみます(*´∀`*)

お粉と一緒にアーモンドプードルも加えて、レモンも少々入れていきます♪

今日のために冷凍フランボワーズもどっさり500g買ってみた~~Ψ(`∀´)Ψ💕(笑)

ボッシュで生地作り~!

型に少しだけ生地を流して…
クリチを入れて。

フランボワーズも埋め込んで焼くよ~!


全然生地量足りてない😂😂😂(笑)

生地にクリチを入れると余り膨らまないらしい。そりゃそうか😂

焼き色は案外キレイに出てる~💕

断面はチーズケーキっぽい見た目!

食べるとチーズ感はあるんだけど、チーズケーキ以上に生地の硬さがでちゃってる~💦

なんだか…バター多めの生地の方が生地がふんわり、フランボワーズが染みてて美味しかった気がするなぁ。

シナモン嫌いさんにも「生地にクリームチーズは入れなくていいよ!」ズバッと言われたので…

次回は純粋なバター生地を作って、どの味が好きだったか比較してみよう~(*´∀`*)!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆こちらの材料を使いました♪↓


冷蔵 よつ葉 北海道十勝クリームチーズ 1kg


冷凍 グランベル フランボワーズホール 500g

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