休日の夜に、夫婦でベーグル作り❁レシピ付き

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【 二人でベーグル作り 】

シナモン嫌いさんがお休みの日。

朝からお出かけして色々食べて、今日はもうお夕飯要らない?ってくらい食べたんだけど、

何も食べないのも夜中にお腹がすきそう。

「時間もあるし、たまには一緒にベーグルでも作る?」なんて話になったので、夜は二人でベーグル作りをしましたヾ(´∀`*)ノ

まずは私が成形のお手本を…↑

いつもベーグルは冷蔵庫発酵なんだけど、今日はイーストを2gにして常温発酵させてます。

加水もちょっぴり高くして、成形しやすくしてますよ。

/ ドヤ。こんな感じにやるんやで! \

シナモン嫌いさんもレッツトライ!

迷いなくスルスル成形してました。(器用だな)

ちくしょう。
やっぱり器用だな!!!!
これ以上何も教えることはない。

並べると自分がどれを成形したのか分からない。(笑)

ケトリング前に、生地が外れてないかチェックして…

片面45秒ずつ茹でる!

茹でたらすぐにオーブンへ。

焼いてる間、シナモン嫌いさんがずっとオーブンに張り付いて写真を撮ってました。

気になるらしい(笑)

おぉ~~~!メッチャ美味しそうに焼けた!!

文句なしにどれも全部綺麗~!✨

(シナモン嫌いさんが失敗したら笑ってやろうと思ってたのに…)

ベーグルにチーズを挟んで、蒸し野菜と一緒に軽めの晩ごはんにしました。

翌日の朝ごはんにもベーグル。↑

シッカリ目にトーストすると美味しい~!

「コレは俺が作ったやつだ」なんて楽しそうに食べてました。

レシピはこちら♪→【 黒ごまベーグル❁レシピ 】

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

久々にレシピ本を買いました↑

菖本 幸子さんの「クリーム入りのマドレーヌ、ケーキみたいなフィナンシェ」

表紙に一目惚れしてしまった~~~~~!😍💘

基本の生地がメッチャ私の好きそうな配合。早く焼いてみたい…!!!

アレンジレシピがスッゴイ気になる↑

クリーム入りのマドレーヌだって!

食べなくても分かる、これは絶対においしい。(確信)

クリームを絞り入れるのにシュークリーム用口金を買わなきゃなんだけど…

来月、エイヤッと口金買って作ってみようΨ(`∀´)Ψ~♡

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆ベーグルには「春よ恋」を使っています♪


cotta 北海道産強力粉 春よ恋ブレンド 2.5kg

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

☆お取り寄せBlogも買いてます♪→【 ムリョク発電 】

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