【 二人でベーグル作り 】
シナモン嫌いさんがお休みの日。
朝からお出かけして色々食べて、今日はもうお夕飯要らない？ってくらい食べたんだけど、
何も食べないのも夜中にお腹がすきそう。
「時間もあるし、たまには一緒にベーグルでも作る？」なんて話になったので、夜は二人でベーグル作りをしましたヾ(´∀`*)ﾉ
まずは私が成形のお手本を…↑
いつもベーグルは冷蔵庫発酵なんだけど、今日はイーストを2gにして常温発酵させてます。
加水もちょっぴり高くして、成形しやすくしてますよ。
／ ドヤ。こんな感じにやるんやで！ ＼
シナモン嫌いさんもレッツトライ！
迷いなくスルスル成形してました。(器用だな)
ちくしょう。
やっぱり器用だな！！！！
これ以上何も教えることはない。
並べると自分がどれを成形したのか分からない。(笑)
ケトリング前に、生地が外れてないかチェックして…
片面45秒ずつ茹でる！
茹でたらすぐにオーブンへ。
焼いてる間、シナモン嫌いさんがずっとオーブンに張り付いて写真を撮ってました。
気になるらしい(笑)
おぉ～～～！メッチャ美味しそうに焼けた！！
文句なしにどれも全部綺麗～！✨
(シナモン嫌いさんが失敗したら笑ってやろうと思ってたのに…)
ベーグルにチーズを挟んで、蒸し野菜と一緒に軽めの晩ごはんにしました。
翌日の朝ごはんにもベーグル。↑
シッカリ目にトーストすると美味しい～！
「コレは俺が作ったやつだ」なんて楽しそうに食べてました。
レシピはこちら♪→【 黒ごまベーグル❁レシピ 】
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久々にレシピ本を買いました↑
菖本 幸子さんの「クリーム入りのマドレーヌ、ケーキみたいなフィナンシェ」。
表紙に一目惚れしてしまった～～～～～！😍💘
基本の生地がメッチャ私の好きそうな配合。早く焼いてみたい…！！！
アレンジレシピがスッゴイ気になる↑
クリーム入りのマドレーヌだって！
食べなくても分かる、これは絶対においしい。(確信)
クリームを絞り入れるのにシュークリーム用口金を買わなきゃなんだけど…
来月、エイヤッと口金買って作ってみようΨ(｀∀´)Ψ～♡
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☆ベーグルには「春よ恋」を使っています♪
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