ひんやり抹茶ムース大福のおやつ❁レシピ付き

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【 抹茶ムース大福 】

 

今日のおやつは抹茶ムース大福。🍵✨

コレすっごくお気に入りで、食べるのを楽しみに作りました((o(´∀`)o))ワクワク✨

この大福を作る日は、朝起きて一番に抹茶ムース作り🍵

抹茶、卵黄、泡立てた生クリームなど混ぜ合わせてムースを作ったら、ラップにくるんで凍らせておきます。

抹茶ムースが凍ったら、こし餡でムースを包んでさらに冷凍。

これで大福の中身は準備オッケー。

あとはパパっと求肥を作っていくよ!

白玉粉、砂糖、水、抹茶を混ぜ合わせて、電子レンジでチンしたら力いっぱい混ぜる~~!

熱々を片栗粉の上に広げて…

カードで適当な大きさにカットして、抹茶ムースを包めば完成!✨

こんな感じになりました♪↓

求肥の分割がバラバラで、微妙に大きさが違う😂(笑)

出来上がった大福は、冷蔵庫で1時間ほど解凍してから食べるとめっっちゃ美味しいです👍💕

甘いこし餡に、ほろ苦い抹茶ムース。もういくつでも食べられそう~~!😂✨

写真のために綺麗にカットしているけれど…

こうやって食べるのが一番美味しい。↓

\ ガブッっとな!/

ムースがお口で蕩ける~!😂💕

大福って、求肥で包む作業が一番難しいんだけど…

手のひらで求肥をシッカリと伸ばしてから、抹茶ムースを置いて包んでいくと包みやすいので、作る際は参考にしてみて下さい。

作りたての大福ほんと最高ですよ👍💕

レシピはこちら→【 とろける♪抹茶ムース大福❁レシピ 】

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆使った材料&道具

抹茶パウダー
新田ゼラチン リーフシルバー
南日本酪農 高千穂生クリーム
伊勢製餡所 こしあん
粉の郷 白玉粉
マル得片栗粉
ミニマフィン型
粗削りラウンドプレート15cm
ヒメフォーク 13cm 鎚目

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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コメント

  1. けーちゃん より:

    ガトーショコラバナナのレシピなくなってしまったんですか〜?(;_;)
    たいらさんの味がわたしにはちょうどよくて、また作りたいなぁと思ってました。。。

    • たいら より:

      けーちゃんさんへ

      レシピ復活させております🙇
      小嶋さんのレシピのアレンジなので、載せ続けていても良いものか迷い非公開にしておりました。
      自分好みにアレンジした場合、公開方法を考えたほうが良いかなぁなんて悶々と考えてます(;´∀`)

      お騒がせしてスミマセン🙇

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