うんま~い!KFC風ホットビスケット❁参考レシピあり

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【 KFC風ホットビスケット 】

KFCのホットビスケットは好きですか?

私は超~~~大好き(ง`0´)ง !!!!💕

できれば月イチくらいで食べたいけど、田舎ゆえにKFCが近所にない。

KFCがなければ作ればいいじゃない…!ってことで

今日はvivianさんのレシピをお借りしてホットビスケットを作ってみた~!

ホットビスケットを作るためにまず材料と道具を買いました↑さようならお小遣い~💸

オーガニックショートニングと、丸型菊型セット

ショートニングを買うのは15年ぶりくらいだわ。

生地作り。

材料をフードプロセッサーでガーッと回して水分でまとめて、ラップでくるんだら冷蔵庫で1次発酵させます。

6時間発酵させたよ!

「生地を伸ばして三つ折り→冷蔵庫で15分冷やす」を3回繰り返し。

ホットビスケットって地味に手間がかかります。

生地をおNEWの型で抜いていくよ!

ケンタッキーのビスケットといえば中央に穴が空いているけど、今回は穴無しで。

この状態で更に40分ほど2次発酵。

照りだしの牛乳を塗って、200度のオーブンで焼く!

完成だ~~~~~ヾ(´∀`*)ノ!✨✨

 

待ちに待ったホットビスケット。超いい匂いがする~~~!💕

メチャメチャ手間が掛かったけど、この匂いはかなり期待できる…!

サクッっと割って…

メープルたら~り💕

うううまいぃぃ・・・・・・・!!!!!!!!

外はサクッとしてて、中はフワッ。

ちゃんとホットビスケットの香りがする!

vivianさん御本人も書いてるんだけど、完全にKFCのホットビスケットの味ではないんだけど

本家より生地感があって香りも良い!

スーパーで買ったお安いケーキシロップがよりケンタッキーらしさを出している!(笑)

こんなに美味しいレシピになるまでvivianさんは何度試作されたんでしょうか。

公開して下さってありがとうございます。の気持ちでいっぱい。

ブログを書いてたらまた食べたくなってきた…。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆使った材料&道具

北海道産薄力粉 シュクレ
オーガニックショートニング
タンサン(重曹)
サフ インスタントドライイースト
ベーキングパウダー
ケーキシロップ
ペストリーボード S
KM パテ抜き7個セット 丸 菊形
【レシピ】あの味、ホットビスケット!

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