素朴でウマい♪あんこのバターケーキ❁参考レシピあり

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【 あんこのバターケーキ 】

今日のおやつは、あんこのバターケーキ。

冷凍庫に大量にある「あんこストック」を消費するためレシピを検索してたところ、

すごく美味しそうなケーキを発見したので、レシピをお借りして焼いてみました!

サクラケーキレシピ*エミリオ

本家様のレシピは桜餡を使って焼いてるんだけど、私は粒あんで作っていきます。

粒あん入りのバター生地。

お砂糖と一緒に岩塩もチョッピリ入れてみました。

パッカーンと割れた(゚∀゚)!

いつものパウンドケーキと違って、焼き上がりにシロップを染み込ませないケーキなんで

焼き上がりから5分程たった頃にラップでピッチリと包んで、生地の乾燥を防止しながら冷まします。

冷めたら早速カット🔪

あまりにも見た目が地味だったんで…

ザーネワンダーのチョコ味をシュッと絞って、ピックを乗せてみたΨ(`∀´)Ψ♡

あんこの味が埋もれちゃうかな?なんて思ってたけど、シッカリとあんこ風味してます!

パサつくことなく、シットリふんわり~な食感。

洋菓子ほどの派手さは無いんだけど、素朴で地味においしい!

焼いたその日にすぐ食べられるし、すんごく良いおやつになった。

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先日からお知らせしていた

『cottaの大人気お菓子・パンBEST100』が手元に届きました。

私のレシピはこんな感じに印刷されてました。↑

紙媒体になるともうレシピの調整ができないんで、ちょっとドキドキ。

掲載されているお菓子を作ってインスタグラムに投稿すると

5000円分のポイントが抽選で当たるキャンペーンもしているそうなので、

作った方は是非参加してみて下さい♪

(私も応募するつもり。5000ポイント欲し~~~い!)

詳しくはこちら♪→【 コッタレシピ本発売記念ページ 】

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☆使った材料&道具

北海道産薄力粉 シュクレ
ベーキングパウダー
北海道よつ葉バター 食塩不使用
伊勢製餡所 つぶあん
アルペンザルツ(岩塩)
ホッフワルド ザーネワンダー チョコレート
ケーキクーラースクエア
キッチンクロス トリプルストライプ ブルー
ケーキピック ガトー花型(金)
OPシート ティータイム180×180

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

☆お取り寄せBlogも買いてます♪→【 ムリョク発電 】

☆愛用の道具&ラッピング資材。詳しくはClick♪

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