【1日遅れのクリスマス苺ショート】
ご無沙汰しておりますヾ(*´ω`*)ﾉ♪
バタバタと過ごした年末年始。皆様いかがお過ごしでしたか？
年も明けすっかり2015年ですが、マイペースな我がブログは2014年のクリスマスケーキのご紹介♪
こちらは12月25日の晩に焼いた18cm型・卵3個使用のジェノワーズ。
オーブンから取り出すときに落っことしちゃうハプニングもありましたが、何とか焼き上がってくれました♪
生クリームはお砂糖控え目に作って、苺のスライスをたっぷりサンド。
スポンジ用のシロップとナパージュにはラム酒をたっぷり仕込んだ大人仕様に作ってます♪
苺ギッシリだとクリスマスらしさは無いけど、生クリームの扱いが苦手な私にピッタリの飾り方ヾ(*´ω`*)ﾉ笑
しっかり馴染んだらカットして。
クリスマスは何処へやら『さぁ～食べよう～！』といつも通りなおやつタイム(笑)
シロップをたっぷり打った生地はこれ以上ないくらいシットリふんわり。
何処を食べても苺なのはやっぱり嬉しい♪
ラム酒とクリームとの相性も抜群にいい感じ(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
ケーキを焼いただけのクリスマスだけど、今年も無事に済ますことが出来まして(❁´◡`❁)*✲*
苺のショートケーキで2014年の焼き納め。
そして、2015年の焼き初めはこちら～♪
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【初焼きあんぱん】
明けましてのあんぱん焼き❁
元旦の朝ごはんはお雑煮では無く、つぶ餡で作る簡単ぜんざいだった我が家。
そのつぶ餡の残りを詰めて焼いたあんぱんが今年の初焼きとなりましたヾ(*´ω`*)ﾉ
加水70％。牛乳で捏ねた生地は甘さ控えめバターたっぷり。
そこにつぶ餡もたっぷり入れまして～焼きまして～♪
アッチッチ～を割ったところにバターをポンと乗せて
トロッときた所を一気にガブリっ(*´ｪ`*)…♡”
あ～～～～なんて美味しいんだろう(っ´ω`c)♡
今年初を大満足にいただいて、幸先よくスタートをきることが出来ました♪
新年の挨拶を今頃書いちゃうのんびりな私ですが･･･
皆様、本年もどうぞよろしくお願いいたします♪
たいら
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本日もレシピブログに参加しておりますヾ(*´ω`*)ﾉ♪
