イーストパンケーキとアールグレイ香るクランベリークッペ❁

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パンケーキ2【 イーストパンケーキ 】

明日のパンケーキは何乗っけて食べよう~(❁´◡`❁)*✲゚*

と前日からウキウキ仕込んだパンケーキ。
本当は苺を乗っけて可愛くオシャレに~といきたかったんだけど。そんなに都合よく苺は無いので(笑)

冷蔵庫にあるものを集めての朝ごはん♪

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サフイーストで仕込んで一晩寝かせた生地。

油脂はオリーブオイル。お砂糖はきび糖を使ってます。

卵も入れてよりふんわり仕様ですヾ(*´ω`*)ノ♪

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パンケーキはどら焼きサイズに小さく焼いて、あったかいうちにバターを挟んで、ドンドン重ねて食卓へ♪

トッピングのKiriクリームチーズにはレモンの皮と果汁を混ぜ込み❁

ローストしたナッツ類もお好みで乗っけて食べてね~ご自由にどうぞ~な形式です(( (*´ω`*) ))♪

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こちらはシナモン嫌いさんのパンケーキヾ(*´ω`*)ノ♪↑↑

パンケーキ

そんでもって、コッテコテに乗っけたコッチが私(❁´◡`❁)*✲゚*↑↑

パンケーキ3

イーストパンケーキって柔らかくってしっとりモチモチ~(っ´ω`c)♡

きび糖のほんのりと優しい甘さと、レモン入りクリームチーズ爽やかさが合う合う♪

カリッとしたロースト胡桃も合う合う(っ´ω`c)♡

朝から大満足に頂いて~♪

今日はもう一つ甘いパンもご紹介ヾ(*´ω`*)ノ↓ 

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【 アールグレイとクランベリーのソフトクッペ 】

生地を捏ねて、圧をかけたフンワリ系のソフトクッペ(❁´◡`❁)*✲*

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生地

ソフトなパンの時はこういう風に袋に詰めて発酵させてます♪

生地2

こちらが発酵後の生地(っ´ω`c)♡ 

加水は濃い目に煮出したアールグレイ。
ラム酒で香り付けしたクランベリーもたっぷり入れて♪美味しくなぁれ~な長時間低温発酵。 

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見た目よりフンワリな生地を一晩置いてスライス♪

トースターで軽く焼いてクリームチーズを塗って美味しく頂きましたヾ(*´ω`*)ノ

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本日は久々にカスタード炊いて、あれやこれやとした1日でした~。

慣れない事してお疲れモード(笑)

そのお話はまた次回にゆっくり書いていきます♪

今晩は目一杯甘いもの食べて、BONES見ながらゆったり過ごそう~♪

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本日もレシピブログに参加しております♪

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