檸檬ケーキと、干し柿のパウンドケーキなど❁ありがとうの贈り物

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れもん【 檸檬ケーキ 】 

ず~っとずっと欲しかったレモン型。

先日、cottaさんで5枚セットがお安くなっているのを発見してしまってね。

2セットポチって、さっそく本日のおやつ(*´ェ`*)…♡”

レモン工程

配合はまだまだ試作中の檸檬ケーキ。
いつもはクグロフ型で焼くところを、本日はレモン型8個に収まりましたヾ(*´ω`*)ノ

型にはバターを塗って、強力粉をはたいてから生地入れ。

焼き立てをひっくり返すだけで、スルンっと外れる優れもの。ストレスフリーで超優秀~(っ´ω`c)♡

【 BKシリコン加工 レモン型 5枚入 】

確認したところ、此方は現在売り切れとなっているようです(。>﹏<。)
1枚ずつですが、こちらにも同じ物のお取り扱いががあります。→
レモン型 シリコン

れもん3

おへそが出ちゃって愛らし~~~(っ´ω`c)♡

れもん2

コーティングはホワイトチョコではなくて、レモンアイシング派。

焼き上がって十分に冷ましたら、アイシングをトロ~っとかけて、220℃のオーブンに入れて2分。

オーブンから出すとパリッと乾燥してくれるので、プレゼントにもオッケーです~ヾ(*´ω`*)ノ♪

れもん4

ほっこり割って頬張ると、甘酸っぱい檸檬アイシングが美味しくて。

バターたっぷり甘めのレモン生地とばっちり良いバランス(っ´ω`c)♡

れもん5

噛むほど美味しい檸檬ケーキを食べまして♪

本日はこんなケーキも焼きました(っ´ω`c)♡↓↓

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パウンド【 干し柿のパウンドケーキ 】

実家便に入っていた干し柿を1カ月ほどラム酒漬けに。

今回はCOOKPADさんで見つけたレシピを参考に、ちょこちょこ自分好みに変えまして。

艶々シットリ系パウンドケーキになりました(❁´◡`❁)*✲* 

パウンド2

干し柿はたっぷり3個分。
細かく刻んで、ローストした胡桃と一緒に混ぜ込んでます。

仕上げにはアプリコットジャムとラム酒を塗って、シットリと美味しくなるのを待ちます(っ´ω`c)♡

パウンド3

1日寝かせて、ひとまずカット。

ラップを開けるとラム酒の良い香りが~~~(*´ェ`*)…♡”

冷えてキュッとしまった生地にナイフを入れて

CYMERA_20150203_004751

まずはその場でお味見。

これね。めちゃウマ~~~~(*´ェ`*)…♡”

ラム酒たっぷりの生地に、ほ~んのり甘い柿のラム酒漬け。
お酒たっぷりお子様は要注意な美味しさで、日にちが経つほど馴染んで美味しくなるやつ♪

これはもしかすると、干し柿嫌いの人も食べられるかもしれない。

柿が大の苦手な、シナモン嫌いさんが食べてたくらいだからヾ(*´ω`*)ノ♪笑

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パウンド4

寝かせれば寝かせるほど美味しいパウンドケーキ。

もっともっと美味しくなるのを楽しみに、今回は大事に一切れずつ包装しました♪

ラッピング

ラッピング2

普段の実家便、レモンや干し柿のお礼に。

レモンとアールグレイのシフォンケーキも焼きまして。お口に合えば良いな~とドキドキしつつ発送してきました。

さぁ。
到着予定は明日の夕方以降らしいのですが。

パウンドの味が馴染んで美味しくなるのが先か、レモンケーキの風味が薄れていくのか先か(笑)

ちょいとドキドキな到着連絡です(笑)

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【今回使った型たち♪】 

cottaさん5枚セットは売り切れているようです(T^T) 
楽天さんの同じ商品のリンク貼っておきます♪

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本日も2種類のランキングに参加しております♪

皆様の応援のおかげで、本日時点

シフォンカテゴリー3位
レシピブログお菓子カテゴリー20位です✧*。ヾ(。>﹏<。)ノ゙✧*。

いつも応援ありがとうございます♪

シフォンケーキ

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