○○○を目指した!軽~いスコーンでおやつを♪

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CYMERA_20150612_144708【 スコーン 】

10年程前。

ケンタッキーのホットビスケットが食べたいよ~~。

ケンタッキーのホットビスケットが食べたいよ~~~(T^T)♡と試作をし

辿り着いた、美味しいスコーン。

※ケンタッキーにはなりませんでした(笑)

久々に作って、焼き上がりはこんな感じ♪↓

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ゴロゴロ~っとしてて

時間が無い~~~。゚(ノ∀`*)゚。

って言いながら作ったのが、目に浮かぶようでしょ?(笑)

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このスコーン。

お粉・バター・スキムミルク・砂糖・塩・ベーキングパウダーをフードプロセッサーでガガーッっと回して、

ヨーグルトと蜂蜜で生地をまとめてます♪

普通のスコーンより色々と入ってまして、しみじみと美味しいんです((❁´ω`❁))

半量にはクランベリーも入ってます~♪

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ちなみに、使用してるベーキングパウダーは愛国さん♪

《アイコク》ベーキングパウダー(アルミ不使用)【100g】

ベーキングパウダーのスコーンって、軽~~い口当たりで大好きです♪

流行りのイーストスコーンの食感にイマイチ乗り切れなくて、やっぱりこれだなぁ~って思います。゚(ノ∀`*)゚。♡

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今回は苺ジャムをどっちゃり乗っけて頂きました♪

周りはサクッと、軽い食感。

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ペロッと食べれて、マジ美味~~~((❁´ω`❁))♡

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沢山焼いたので、しばらくのおやつはこのスコーンを楽しもうと思ってます(っ´ω`c)♡幸せ!♡

ごちそうさまでした!

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ここからは、スコーンの抜き型について。

今回は『#6』の大きさの丸型で抜いてますヾ(*´ω`*)ノ

直径5.2cmの小ぶりサイズ♪↓

抜き型 丸 #6

生地はコップなんかでも抜けるんだけどね。

クッキー型とか、抜き型とか

断面がスパッとしてる物の方がやっぱり良く膨らんで、良く割れると思います♪おススメ~((❁´ω`❁))

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スコーンの作り方って本当色々で。

イーストだったり、ベーキングパウダーだったり。

寝かしたり、寝かさなかったり。

折ったり、まとめたり。

ビスケットって呼んだり、スコーンって呼んだり(笑)

きっと、私の求めるケンタッキーのホットビスケットは、スコーンでは無いのですが(笑)

今回作ったものとは別に、あれくらい軽いものも作れると良いなぁ~((❁´ω`❁))

そんなのが出来た日には、またご報告させて下さい♪

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私が使っている抜き型はコチラヾ(*´ω`*)ノ♪

最近どうも調子が悪くて、

この頃のお天気のような心で毎日を過ごしてます。゚(ノ∀`*)゚。

明日はとりあえず、雨でも楽しもうって事で夙川散歩の予定。

シナモン嫌いさんをお供に練り歩きますよ~(❁´ω`❁)

紫陽花が見れるポイントあるかなぁ~って

そんなことを考えるだけで、今からちょいとワクワク。

ちょっとした楽しみだけど、それだけでも心の余裕だなぁって嬉しくなります♪

ムシムシ暑い週末ですが、良い休日になりますように。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

此方だけ応援よろしくお願い致しますヾ(*´ω`*)ノ

いつも応援ありがとうございます♪↓↓


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