おつまみチーズパン3種❁レシピ付き

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CYMERA_20150628_114531 (1)【 おつまみチーズパン3種 】

チーズおつまみモニター第2弾♪

今回はおつまみになるチーズパンを焼きましたよ~(*´∀`*)ノ♡

此方から、ほかの方のレシピも見れます♪↓↓

チーズdeおつまみの料理レシピ

チーズdeおつまみの料理レシピ  200名さまプレゼント

CYMERA_20150627_172141

今回は、しょっぱい系・しょっぱい系・甘い系の三種類♪

  • マッシュポテトベーコンチーズ
  • トマトバジルクリームチーズ
  • レモンクリームチーズ

手で摘まんで食べられる、小さいサイズに焼き上げて

お酒がどんどん進むように作ってみましたよ~((❁´ω`❁))♪CYMERA_20150627_154545

おつまみチーズパン3種❁レシピ

◆材料(小さめ丸パン12個)

【パン生地】

○強力粉    150g
○塩      2g
○砂糖     7g
○イースト   1g
○牛乳     40g
○水      66g
バター     7g

【フィリング・トッピング(☆印)】

☆バター       10g
(12等分する)

・・・・・・・・・・

チーズデザート    2個
(瀬戸内レモン味)
☆グラニュー糖    適量

・・・・・・・・・・

□じゃがいも     1個
□塩         一つまみ
□牛乳        25g
□バター       5g
□胡椒        適量
ベーコン       1枚
プロセスチーズ    11g
(十勝スマートチーズだと1個)
☆ブラックペッパー  適量

・・・・・・・・・・

プチトマト      4個
クリームチーズ    18g
(kiriポーションタイプだと1個)
☆粉チーズ      適量
☆乾燥バジル     適量

CYMERA_20150628_163203チーズは此方を使いました↑
クリックで拡大します♪

◆下準備

・トッピング用のバターを12等分にし、冷蔵庫で冷やしておく。

・フィリング用のベーコンを細かく刻んで炒めておく。

・フィリング用のチーズを各4等分しておく。

・オーブンを190度に予熱しておく。

◆作り方

① ○の材料をホームベーカリーに入れて15分捏ねる。無塩バターを足して更に10分捏ねる。

② 捏ねあがったらボウルに移し、ラップを被せて1次発酵させる。(常温に置き2倍ほどに膨らむまで待つ。)

③ 1次発酵の間に、□の材料でマッシュポテトを作る。

  • じゃがいもを薄切りにし、鍋にひたひたの水と塩を入れ、火が通るまで煮る。
  • お湯を捨てて、フォークの背を使ってじゃがいもを潰す。
  • じゃがいもの入った鍋に、□の残りの材料を全て加え入れて、ヘラで混ぜ合わせる。
  • 弱火にかけて、ヘラで混ぜ、余分な水分を飛ばす。
  • 常温に置いて冷ましておく。

④ 1次発酵が終了したら、12分割して丸め直し、ベンチタイムを20分ほどとる。

⑤ ガスを抜いたら生地を丸く伸ばし、各フィリングを乗せて包んでいく。(3種類を4個ずつ)※下記point参照

⑥ 二次発酵させる。

⑦ 二次発酵が終わった生地に、ハサミで浅く十字に切込みを入れる。

⑧ 切込みにバターと☆印のトッピング材料を乗せる。

⑨ 190℃のオーブンで15分ほど焼いたら完成。

◆ポイント

・今回はこの3種類を作りました♪

【 デザートチーズ 】+【 バター・グラニュー糖 】

【 マッシュポテト + ベーコン + プロセスチーズ 】+【 バター・黒胡椒 】

【 プチトマト + クリームチーズ 】+【 バター・粉チーズ・乾燥バジル 】

・十字の切り込みは小さく浅めに入れてください。(あまり大きく切ると中身が出やすくなります。)

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レシピ。

少し長くなっちゃいましたが、作ると意外と簡単です♪(笑)

先日更新したレーズン・シュガーバタートップのお惣菜バージョンと言う感じ((❁´ω`❁))

十字の切り込みをシュガートップより浅く入れるのがポイントです♪

レーズン・シュガーバタートップのレシピは→【コチラ♪】

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焼きあがったら器に盛って

お酒飲んでるつもりでお味見~((❁´ω`❁))♡(笑)

 CYMERA_20150628_114644まずは、マッシュポテト♪
ホクホクあちち!
ピリリと塩気がマジうま~(笑)

CYMERA_20150628_114825トマトバジルチーズ♪
加熱したトマトが甘くて美味い~♡
こちら、火傷に注意して下さいね~(*´∀`*)ノ

  CYMERA_20150628_115127レモンクリームチーズは
甘い系おつまみが好きな人におススメ♪
チーズがクリーム状になって、完全にスイーツ♡

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この、摘まめちゃう感じがお気に入りなんだな~((❁´ω`❁))♡

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ポンポンと摘まんで食べられる、惣菜系おつまみチーズパン♪

これ、わたし的にスンゴクおススメです((❁´ω`❁))

是非にお試しくださいませ♪

他のレシピはこちらから見れます→【 レシピページ❁ 】

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私が使っている国産小麦粉はこちら♪↓

炊きたてのお米のようなもっちり感北海道産強力粉(春よ恋)2.5kg

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皆さん、先週の『まれ』見ましたか?

大輔(柳楽優弥)が大好きな私は、話の展開に大変しょんぼり~~(T^T)♡

いやぁ~~真面目で真面目な圭太も良いけど、

やっぱり大輔が良い!見てて微笑ましいから~!

まれちゃんにフラフラして欲しくないけど

でも、戻ってきます様に!(笑)

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