なめらかプリンのおやつと、クッペ練習♪

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IMG_6067a【 なめらかプリン 】

 

夏前に、たくさん作ってたくさん食べたなめらかプリン♪詳しくはコチラ。

久々に食べたくなったので、おやつ用に蒸しました((❁´ω`❁))♡

 

IMG_6006a

 

固すぎず、蕩けすぎず。

こんな感じにトゥルっなめらかに出来上がれば、大成功の証♡↑

蒸し上がりのポイントは、

プリンがフルフル~~と揺れて、流れない固さになったら加熱を終了することヾ(*´ω`*)ノ♪

ちなみにコレくらいのフルフル具合です♪↓クリックで再生します。

 

 

※分厚いカップで作ると加熱不足になりやすいです。
加熱時間を30秒ずつ伸ばし、フルフルして様子を確認して下さい♪ 

 

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蕩けすぎずに
型抜きできれば完璧ヾ(*´ω`*)ノ

 

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ツルンと喉ごしが良いプリンには、練乳・ラム酒・お塩入り♪

練乳がまったり美味しくて、ウンと苦く作ったカラメルともよく合います((❁´ω`❁))

残り1個のプリンは誰が食べるのか…争奪戦だわ。(笑)

レシピもありますので、良かったらお試し下さいませヾ(*´ω`*)ノ

なめらかプリンのレシピは→【 コチラ❁ 】

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久々にハード系も仕込んでます。

IMG_5925a【 クッペ生地 】

 

いつぶりだろ?

検索してみたら、最後に焼いたのは3月でした。久々~。

今回、いざ焼こうと思ったら。

時間だとか、蒸気量だとか、作り方をアレコレ書いたメモがなくって。

もしかして書き留めてすらいない(;´∀`)?(笑)

 

IMG_5938a

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なんとな~く成形して、なんとな~くクープを。

記憶にある作り方を試してみたんだけど、なんだかうまく作れない(T^T)

ちょっと練習してきます!

今度はちゃんとメモを取ろう(笑)

また後日、練習写真を載せますね~(*´∀`*)ノ♪

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私が使っているプリンカップはコチラ♪

レシピと同じ蒸し時間でOK♪
ちなみに、同じものがセリアさんでも売ってます(笑)

先日買ったお皿。

なんと、なんと…

もう欠けちゃいました(T^T)!!!!早すぎるだろ~~~(泣)

プリンの写真を撮った後、ちょこっとシンクに置いたのがいけなかった。

知らないうちに縁が…

_| ̄|○ガックシ・・

う~~~ん。仕方ないけど悲しいわ~。

割れないお皿ってないかしら~( ;∀;)

もしそんなお皿があったなら

いつでもモニター引き受けます( ;∀;)!!!!(笑)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

いつも以上に慎重にお皿を扱ってます~(T^T)♡

では、本日はここまで…♪(笑)

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