3種のベーグルと、トロトロお箸で切れちゃう角煮♪レシピ付き

スポンサーリンク

IMG_7771a【 3種のベーグル 】

 

久々のベーグル焼きヾ(*´ω`*)ノ

いつもは生地を手捏ねするんだけど。本日は、ホームベーカリー捏ね25分。

機械捏ねでも良い感じ~♡

捏ねた後は、いつも通りにオーバーナイトで生地を発酵させてます♪CYMERA_20151023_162342

お味は定番の、白黒ごま・黒胡椒・プレーンの3種。

捏ね上がりの生地を3分割して、そこに副材料を混ぜ込み♪

※3分割した生地に
白黒ごま8g・黒胡椒を適量(多め)を、それぞれ混ぜ込み、発酵させてます。(1個はプレーン生地)

色んな味を少量ずつ…が、見栄えもお味も大好きです。(笑)

 

IMG_7782a

 

IMG_7813b

カットするとこんな感じ♪↑

・プレーンの生地には、無花果とクリームチーズを巻き込み。
・黒胡椒の生地には、ベーコンを巻き込み、チーズ&バジルをトッピング。
・白黒ごまの生地は、そのまんま焼成してます。

無花果クリームチーズは、具材を巻き込み過ぎて生地が薄々(笑)

でもこのバランスが、最高に美味しかった!

皮が薄い部分はパリッとパイの様に軽くて、中の生地は瑞々しくモッチリ。

黒胡椒生地のチーズベーグルなんかは、匂いだけで胃がキュ~~~♡っとなっちゃって

空腹の胃には厳しい香りだった~。゚(ノ∀`*)゚。♡

ベーグルのレシピはコチラ→【 全粒粉ベーグル❁レシピ 】

ベーグル成形の方法はコチラ→【 ベーグルの成形動画 】

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

IMG_7417a【 豚の角煮 】

 

こちらは、パン焼きの合間に作った豚の角煮。

我が家の角煮はお箸で切れるトロトロ系です♪

少しずつ摘まみながら、チビチビとお酒を飲むのが最高に幸せでした(T^T)♡オジサンか(;´∀`)

ムリョク発電にて、角煮のレシピも更新しております♪↓

【 圧力鍋不要!トロトロお箸で切れちゃう豚の角煮❁レシピ】

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ベーグルに使用している全粒粉はこちら♪

10/28までポイント5倍だそうですヾ(*´ω`*)ノ

皆さん、紅玉🍎はもう手に入れられました?

私ね、まだなんですよ~💦

この季節に紅玉を食べないなんて、秋を過ごした気がしない(T^T)

明日のお買い物あたりでゲット出来たらな~って思ってます。

来週食べられるであろう、焼き林檎とアップルパイを楽しみに

週末を過ごそうと思っています(笑)

皆さまも、良い週末をお過ごしくださいませ♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

レシピはこちらにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

本日もランキングに参加しておりますヾ(*´ω`*)ノ

クリックで応援よろしくお願い致します♪↓↓


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

いつも応援ありがとうございます*✲*

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
スポンサーリンク
スポンサーリンク

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です