お家で作る「ドロリッチ」❁レシピ

「ドロリッチ」をお家で再現してみました♪
フルフルコーヒーゼリーに
クリームがよく絡んで美味しいですよ✨

ドロリッチ❁レシピ

◆材料 (たっぷり2人分)

コーヒーA    100g
○三温糖    20g
○顆粒ゼラチン 5g
コーヒーB    250g

(クリーム)
□生クリーム  20g
□牛乳     30g
□練乳     6g
□ラム酒    お好みで数滴

◆下準備

・□の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫でよく冷やしておく。

◆作り方

①小鍋にコーヒーAを入れて火にかけ、50℃以上に温める。

②火を消して、三温糖とゼランチンを振り入れ、静かに混ぜて溶かす。

③コーヒーBを加えてよく混ぜ、ボウルなどに移して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。

④固まったコーヒーゼリーを冷蔵庫から取り出し、スプーンなどで大きめに崩し、コップに入れる。

⑤コーヒーゼリーに、冷やしたクリームを注げば完成♪



↑Clickで拡大します♪

◆point

・三温糖がなければ、上白糖を使用して下さい。

・甘いのがお好みの場合は、練乳の量を少し増やして下さい。

・お好みでクリームを少し泡立ててもOK!

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