ノンフライヤーで作る♪チョコバナナマフィン❁レシピ

ケーキみたいなチョコバナナマフィンを
PHILIPSノンフライヤーで焼けるよう、少量カップバージョンにしました♪
もちろん、普通のオーブンでも焼くことも可能です。

チョコバナナマフィン❁レシピ

無塩バター　　　　　　　　　50g
砂糖　　　　　　　　　　　　20g
三温糖　　　　　　　　　　　2g
全卵　　　　　　　　　　　　30g
○薄力粉　　　　　　　　　　55g
○ベーキングパウダー　　　　1g
チョコレート(ビター)　　　　30g
バナナ　　　　　　　　　　　50g

飾り用チョコレート　　　　　3かけ
飾り用バナナスライス　　　　6枚

・バターと卵を室温にもどす。

・○を合わせてふるう。

・混ぜ込み用のチョコレートを粗く刻む。

・飾り用のチョコレートを綺麗に割り。バナナをスライスしておく。

① ボウルに室温に戻したバターを入れて、ヘラでクリーム状に練る。砂糖と三温糖を加えて更に混ぜる。

② ハンドミキサーの高速でバターが白っぽくなるまで泡立てる。

③ 全卵を一度に加え、ハンドミキサーの高速でフンワリするまで約3分ほど泡立てる。

④ バナナをフォークで粗く潰す。③のボウルにバナナと刻んだチョコレートを加え、ゴムベラでザックリと混ぜ合わせる。

⑤ ○を加えゴムべらで粉が見えなくなるまで混ぜる。(粉が見えなくなったらOK。混ぜ過ぎないように。)

⑥ 型に入れて、飾り用のバナナ2枚とチョコレートをトッピングする。

⑦ ノンフライヤーを160℃に設定し、4分ほど予熱する。※普通のオーブンで焼く場合は下記point参照

⑧ ノンフライヤーにマフィンを入れて、160℃で14分ほど焼く。(※途中、焦げてないか蓋を開けてチェックする。)

⑨ 竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり♪

↑クリックで拡大します♪

・粉を入れてからは混ぜ過ぎないことがフンワリのポイント。

・寒い時期は全卵を人肌程度に温めて混ぜ込むと作りやすいです。(必ずぬるい湯煎で。卵に火が通らないように注意！)

・普通のオーブンで焼く場合は、180℃で20分～焼いて下さい。

・冷めたら一つずつラップでくるんで保存。

・冷めたものを召し上がるときはトースターでほんのり温めてから食べると美味しいです♪

☆ノンフライヤーはコチラを使っていますヾ(*´ω`*)ﾉ

PHILIPS(フィリップス) 2014-09-01