【 チョコとナッツの折り込みパン 】   先日購入したクオカさんの材料で…真夏に危険な折り込みパンを焼く！ 私ね。折り込みパンを作るのが本当に下手くそなんだけど。 今回は特に…生地の加水を下げ忘れて、生地がゆるゆるで本当にヤバ～かった💦💦 ...

昨晩、深夜3時ごろ。 朦朧とした意識の中で私は聞きました。 私「明日、パンケーキ食べたくない？(=_=)」 シ「…食べたいね(=_=)」 私「朝…食べる？おやつに食べる…？(=_=)」 シ「・・・朝(=_=)」 私「じゃあ今から仕込もうか…...

【 胡桃とクランベリーのパン 】 胡桃パンが食べたくて…作ろうと思ったら牛乳が足りない🐄 牛乳を買いに行って、さぁ今度こそ！って思ったら 今度は胡桃が足りない_|￣|○ｶﾞｯｸｼ･･ でも…まぁいいか(笑) 胡桃控えめ、クランベリーたっぷり...

【 グリーンバナナマフィン 】   本日も帰省話の続き。 この日は、実家にて姉+姪っ子2人とプチお菓子教室を開催♪ 少し前に姉のリクエストで考えた「青汁を使ったバナナマフィン」を一緒に作りましたよ。 レシピ→【 グリーンバナナマフィン❁レシ...

【 手土産用ベイクドチーズケーキ 】 帰省からただいま～～～！ お盆の間に作ったり食べたりと、たっっくさんの写真を撮ったのでボチボチと放出していこうと思います！ほんと沢山撮ったの(笑) まず最初に…手土産に持って帰ったベイクドチーズケーキ(...

【 黒ごま山食 】 お盆の帰省に向けて、冷蔵庫がほとんど空っぽ！ 和食にするほど食材無いしなぁ～～～ってことで、朝ごパン焼き🍞 本日は、シナモン嫌いさんのリクエストにより黒ごま山食を焼いてるんだけど… いつもより油脂を５g減らして生地を作っ...

白パンって、お尻にならなかったり生地が裂けちゃったり… 簡単そうな見た目なのに、成形がすんごく難しいですよね💦 私もずっと苦手だったのですが、最近ようやくコツを掴んできました！ 本日は「きれいなお尻になる！白パン成形の方法」を失敗原因と共に...

【 ブルーベリーとクリームチーズのクランブルマフィン 】 先日こんな会話が有りました。 私「最近、プリンカップよく使ってるよね～！(プリンカップを洗いながら)」 シ「そうだね～(*´ω`*)」 私「使わなかったらどうしようって、最初は買うの...

プリンが固まらない・「す」が入る・カラメル作りが難しいなど… プリンはとっても身近なお菓子だけど、自分で作るのには少し「コツ」が要りますよね🍮 本日は、そんなプリンの作り方のコツと失敗原因を書いていこうと思います(*´∀`*)ﾉ 工程順にど...

【 プリン 】 真夏の冷え冷えプリン最高～～～！🍮✨ 「夏はプリンが良いね！」なんて今は言ってるけど、 冬になったら冬になったで「炬燵でプリン最高！」とか言っちゃうんですけどね(笑) 要するに…プリンは年がら年中最高！👍✨(笑) プリンを作...

パウンドケーキが膨らまない・生地が硬い・具材が沈む・シットリしないなど… 基本のケーキだけど何となく難しいパウンドケーキ。 本日は、パウンドケーキをふんわりと上手に作るコツ・失敗原因について書いていこうと思います(*´∀`*)ﾉ パウンドケ...

【 グリーンバナナマフィン 】 姉からの依頼で 青汁を使ったお菓子を焼く…！ 先日、姉から大量に届いた青汁粉末(笑)↑ 今回はコレを使った焼菓子レシピを考えて欲しいんだって。 なんでも、姉の会社のみんなで青汁のお菓子を持ち寄って食べてるらし...

【 胡麻チーズベーグル 】 ベーグルを焼いてる時の匂いって… 香ばしくって、ほんのり甘くって、胃がきゅ～～っと締め付けられるくらいに良い匂い～～♡ チーズなんか巻き込んじゃった日にはもうノックアウト寸前…！ そんな匂いを嗅ぎたくって、黒ごま...

【 ラムレーズンパウンドケーキ 】 実家に帰っても、ケーキのカットはシナモン嫌いさんの担当。↑(笑) 家族みんなで朝菓子です！ 実家に帰る前に作って、寝かせること6日間。 ラム酒が程よく生地全体にいきわたって、シットリ良い感じ～！✨ 頑張っ...

【 杏仁豆腐 】   シナモン嫌いさんが杏仁豆腐だいすきなので… 杏仁豆腐研究をしてみましたΨ(｀∀´)Ψ♡ シナモン嫌いさんはスプーンで食べるタイプの杏仁豆腐が好きらしい。 なので、我が家はゼラチン使用の杏仁豆腐を作ります♪ 材料はすんご...

【 ラムレーズンパウンドケーキ 】 またまた焼いてます。ラムレーズンパウンド♪ 今日の生地はいつもより滑らかで良い感じ～ヾ(*´ω`*)ﾉ ※ラムレーズンパウンドケーキのレシピを更新しました♪2016/7/22追記。→【レシピはこちら❁】 ...

【 ラムレーズンパウンドケーキ 】 先週末に焼いたラムレーズンパウンドケーキ。 本日解禁(*´ｪ`*)…♡ 生地には秘蔵の自家製ラムレーズンと、胡桃を入れて焼いてます。 焼きたての生地にラム酒シロップを染み込ませて、何処までも酒飲み仕様(笑...

【 ベイクドチーズケーキ 】 前回から引き続き…サッパリしたお菓子が食べたい！第2段！ 先日からたまたまkiriの安売りに遭遇することが多くて、 買い溜めしたkiriポーションを使ってベイクドチーズケーキを焼きました(❁´◡`❁)*✲* ケ...