【 レーズン・シュガーバタートップ 】 チョコレート系はちょっとお休み🍫 本日は、シュガーバタートップを焼きました(*´∀`*)ﾉ♪ 我が家のシュガーバタートップと言えば、レーズン入り♪ シッカリ吸水させたレーズンを混ぜ込んで、ジュ～シ～に...

【 チョコレート＆クランベリーのベーグル 】 長時間低温発酵ベーグル・チョコレートバージョン🍫✨ 本日の朝おやつですヾ(´∀`*)ﾉ 最近、チョイと手抜きを覚えまして。生地はホームベーカリーで捏ねてます♪ ベーグルは手で捏ねても、せいぜい5...

【 とろけるガトーショコラ 】 バレンタインが近づいてきたので… ココットで食べられる、切り分け無し、焼きっぱなしOKなチョコレートケーキを焼いてみました。 最初は、フォンダンショコラでも作ろうかなと思ってたんだけど 溶けたチョコレートが個...

【 焼きりんご 】 今日は、ひとつの焼きりんごを2人で仲良く食べる日。 何故って、紅玉が一つしかないから～🍎(笑) 焼き林檎は、(芯をくり抜いた穴に)ラム酒をたっぷり注いで作るタイプが好き。 林檎の水分+ラム酒でスンゴイジューシーに仕上がる...

【 バターロール 】 バターロール練習・試作第3号。 本日は、生地の仕込み方をチョイと変えて加糖中種法で作ってみましたヾ(*´ω`*)ﾉ 試作２号の写真はお蔵入り～。 (加糖)中種法で生地を作ると、 フワンフワンに仕上がる上に、パンの劣化も...

【 あんペースト 】 すんごい素敵な贈り物を頂いちゃった。 TORAYA CAFEのあんペースト↑🐯 パンに使ってくださいね！と嬉しいメッセージ付き。 こりゃあ、美味しいパン焼かなきゃなぁ～🍞って コチラを焼きました♪↓ 【 クッペ 】 久...

【 プリン 】 お風呂上がり、炬燵に入ってプリンを食べよう🍮計画の為。 朝起きて一番にプリンを仕込む～！ 朝ごはん前、急いでる時に限ってミスをする。 カラメル、綺麗に焦げました。(純黒) 写真は作り直したカラメルです(T^T) そういえば。...

【 チョコレートシフォン 】 チョコの在庫がなくなり、試作が止まっていたチョコレートシフォン。 バレンタイン用にチョコレートを仕入れたので、久々に焼いてみました(*´∀`*)ﾉ！ いつぶりだろ～って、試作メモを探すのが大変だった(笑) とり...

【 五島産レモンのコンフィ 】 4泊5日、五島帰省から帰ってまいりました～ヾ(*´ω`*)ﾉ！ 帰ってから1番に仕込んでるのは、レモンのコンフィ🍋↑ シナモン嫌いさんの実家の畑で取れた、半野生のレモンです！無農薬万歳(۳˚Д˚)۳♡ こちら...

【 凝縮レモンシフォンケーキ 】 たまに食べたくなる、ギュ～～～っとしたレモンシフォン！🍋 このレシピは、シフォンケーキを作り始めた頃によく焼いてたレシピでね。 今まで、一度も大きく膨らんだことが無いレシピなんだけど これが驚くほどに美味し...

【 アップルパイ 】 お正月ボケな昼下がり。 台所仕事をしつつ、進撃の巨人をはじめて見ました。 進撃の巨人って、巨人がひたすらに人間を食べる話だと思ってたんだけど(残酷すぎる) 人間も巨人になれるんですね。生身で戦うスーパーロボット大戦的な...

【 ベーグル 】 新年のご挨拶、遅くなりましたが… 皆さま、あけましておめでとうございます🎍 我が家は正月ボケそのままに、本日もゆっくり過ごしてます。 さて。 本日のブログの主役は、昨年末に焼いたこちら↑のベーグル。(笑) ベーグルのレシピ...

【 苺のクリスマスショートケーキ 】 どうして男性は、生クリームの乗ったケーキが好きなんだろうか？ 今年も作りました。 我が家お決まり、苺びっしりのショートケーキ(笑) 毎年。クリスマス前って生クリームがゴッソリ売り切れてるイメージだけど、...

【 安納芋入りごま食 】 安納芋がたっぷり入った、黒ごま食パンが食べたいね！ってことで。 そりゃもう沢山。安納芋を200g以上入れて生地を仕込んだのだけど… こりゃ欲張り過ぎたな。 生地が全く上がってこない…_|￣|○ｶﾞｯｸｼ･･ スンゴ...

【 温州みかんのオランジェット 】 祖母が送ってくれた温州みかんを使って、オランジェットを作ってみましたヾ(*´ω`*)ﾉ オランジェットってお店で買うと凄く高いよね。 高いけど好き！好きだけど高い！…じゃあ、作れば良いじゃない！ってことで...

【 バターロール練習 】 先日、住吉マル井パンさんの美味し過ぎるバターロールを頂いて…早速のバターロール練習♪ あんなに美味しく焼くにはどうすればいいのか。 作る前にチョイと調べてみました(*´∀`*)ﾉ ネットの情報によると… パン屋さん...

今年はもう食べられないかもと思っていた紅玉。 小ぶりだけど、ようやく4個だけゲットしたよ～(❁´◡`❁)*✲*4個で200円～♡ 4個しかない紅玉を大事大事に使おうって事で、本日は紅玉1玉で作るアップルパイのおやつ♪ 作り方は超～～～～簡単...

【 たなべぇサンドなピタパンランチ 】   Instagramのノンフライヤー企画・真っ最中な私ですヾ(*´ω`*)ﾉ どうせならご飯になるもの作りたいよね～！って事で、お昼ごはんにコチラを作りました♪↑ 名付けて… メインも副菜も一緒に作...