【 チョコレートシフォンケーキ 】 浅井商店さんオリジナルのトールシフォン型… とうとう購入しました～～～～ヾ(*´ω`*)ﾉ♪ 上手くいったら従姉妹へのプレゼント用にしようって事で、従姉妹の大好きなチョコレート味のトールシフォンケーキを焼...

【 クリーム状のバター 】 クッキー・パウンドケーキ・マフィンなどなど… 沢山のレシピで出てくる『バターをクリーム状にする』という工程。 お菓子作りをはじめて、まず1番最初にぶつかる壁はコレ↑なんじゃないかなぁ～と思ってます。 私がそうでし...

【 ブルーベリー・ポピーシード・ケーキ 】 このケーキ。 見た目から『あのレシピだ～～～！』と分かる人、沢山いるんじゃないでしょうか(❁´ω`❁) ※渡辺みなみさんの『みなみさんのケーキノート』にレシピが載っています。 昔から大好きなこのケ...

【 ベイクドチーズケーキ 】 本日は、ココットで作る小さめベイクドチーズケーキのおやつ♪ キリ１個でグラスデザート作ろうぜ～～～という レシピブログさんの企画に乗っかって、ベイクドチーズケーキ焼いてみましたヾ(*´ω`*)ﾉ♪ 『チーズケー...

【 山食 】 春よ恋・バター・きび糖・塩・牛乳・水・少量のサフで仕込んだ山食。 このGW、山食にどハマり。そりゃもうず～～～っと焼いてました(笑)美味しい美味しいと毎回食べてたんだけどね。 焼いても焼いても…焼いても焼いても…… ご覧のとお...

【 焼成前バナナシフォン 】 先日、バナナを1房買って…残り2本の朝。 バナナ食べていいよ～～～って言ってもさ、シナモン嫌いさん食べないの( ˙-˙ ) あれ… もしかして、バナナシフォン焼いて欲しいとか思ってる…( ˙-˙ )？  … …...

【 ベーグルサンドな朝食 】 先日、妹ちゃんがお泊りにきた日の朝食。 お昼は外食するから軽めに食べようか～って事で、ベーグルサンドな朝食にしましたヾ(*´ω`*)ﾉ  少量のサフイーストでオーバーナイトさせた生地♪ ゆっくり発酵のお陰で生地...

【 苺 】 この春、激ハマりの苺のコンフィチュール。またまた作りましたヾ(*´ω`*)ﾉ♪ 今回はコンフィチュールのお供に、こちらも焼きましたよ～♪↓↓ 【 フォンダンショコラ 】 大好きフォンダンショコラヾ(*´ω`*)ﾉ  生クリームと...

【 カンパーニュ 】 チョイとだけご無沙汰しております。 先週末は実家に帰省し、の～～～～んびりした週末を過ごし♪ 今週は神戸に戻ってひっそりコッソリ……カンパーニュ修行してましたヾ(*´ω`*)ﾉ 実はこれが2回目のカンパーニュ焼き♪1度...

【 全粒粉ベーグル 】 私が好みのベーグルは ある程度ムッチリしてて、歯切れ良くて、お粉が美味しいベーグル♪ それってどうすれば出来るだろう～～～って事で。 今回はチョイと実験をしてみましたよ～(*´∀`*)ﾉ♪   今回は、比較の為に条件...

【 胡桃のチョコレートケーキ 】 こんな事ってあるの～～～って程に嬉しいお話。 先日ね… よつ葉バター安価で譲って頂き、2本もバターをゲットしました((❁´ω`❁))♡やったー！ 本日はそんな嬉しいバターを使って、胡桃のチョコレートケーキの...

【 チョコレートマフィン 】   残り60gのバターを泣きながら使いきったチョコレートマフィン(笑) なんで残り少ないバターをチョコマフィンにしたかと言うとね。 先日、クオカさんでロイヤルココアパウダーなるものを手に入れて… このココア。一...

【 ピール&オランジェット 】 重～～～～～～～～い 腰を上げて作った、オレンジピール&オランジェットヾ(*´ω`*)ﾉ お祖母ちゃんの育てたミカンが食べたいなぁ～～と 孫の顔全開でおねだりし、送ってもらったポン柑で作ってます(笑) 苦味抜...

【 朝ごはんベーグル3種 】 ベーグル仕込んでるので早起きしよう～と決めていた朝。 そんな予定何処へやら( ;∀;) 大寝坊で目覚めて、バタバタ作ったベーグル。 本日のラインナップはこの3種 全粒粉生地 + 白黒ごま 胡椒生地　 + マッシ...

【 イーストパンケーキ 】   前回のパフェ食べてから、コレ食べたくて仕方なかった！  夢にまで見た苺ソースのパンケーキ♪ 残り1パックの苺を大事大事にコンフィチュールにして、パンケーキにタラリしました(っ´ω`c)♡ パンケーキはイースト...

【 苺パフェ 】 先日の入学祝いのお礼とともに、沢山の苺が家にやってきました。 苺なんて滅多に買えない買わない我が家にとっては、スンゴク嬉しい贈り物(っ´ω`c)♡ 本日はそんな頂きもので作った、苺パフェなおやつです♪ 今回は、大きめの苺を...

【 ご入学焼き菓子ギフト♪ 】 お義母さんからの頼まれもの。 入学祝いのギフトを作ってくれない(っ´ω`c)♡？？？とのことで。 今回はたくさんの焼菓子を焼きました♪ まずはリクエストのクッキーからご紹介♪♪↓↓ 【相原さんrecipeのパ...

【 バナナシフォンケーキ 】 連日のチョコシフォン試作をちょいとお休みして♪ 本日は、シナモン嫌いさんの一番のお気に入り、バナナフォンケーキでおやつですヾ(*´ω`*)ﾉ このバナナシフォン。バナナを出来るだけペースト状にし、卵黄生地にシッ...