使っている基本の道具❁

普段使っている道具たちを一覧にしてみましたヽ(=´▽`=)ノ

このページでは「基本の道具」についてまとめています♪

パン編はこちら→【 パン作りに使っている道具たち🍞 】

オーブン

オーブンは10年ほど前に購入。こちらは廃盤になっているようです🙇

天板

天板は、銅板&ステンレス平天板を使っています。

フラットな天板なのでシルパンをカットせずに使用することができ、お菓子やパンが一度に沢山焼けます。

銅製なのでハードパンがバリっと焼けるのも良いところ♪

ケーキクーラー

ケーキクーラーは目の細かいものを使用しています。

クッキーなどが隙間から滑り落ちなくてとても良い!

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ボウル

ボウルは深型のものを愛用しています。

混ぜたときに生地が横に広がらず、少ない回数で混ぜられます。超お気に入り。

キッチン・雑貨の店 ラクチーナ!
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泡立て器

泡だて器は「#8」サイズが大きすぎず小さすぎず、使い勝手が良いです。

かっぱ橋 浅井商店 製菓製パン道具
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ヘラ

タイガークラウンのシリコンゴムベラを愛用しています。

一体型なので衛生的で、適度な重さが有るのでリズムよく混ぜられます。

このヘラを使うと他のものは使えません…!

かっぱ橋 浅井商店 製菓製パン道具
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ベーキングシート類

シルパン

クッキーやパイ生地には、シートが網目状になったシルパンを愛用。

油が網目の下に落ちてサクサクに焼きあがります♪↓

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シルパット

絞り出しクッキーやラングドシャなど、緩めの生地のものはシルパットを使用。

(※網目になっていないタイプのシルパンです)↓

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ガイド付きシルパット

マカロン用のガイド付きのシルパット

絞りの大きさが揃うのは気持ちがいい!✨ミニブッセを作るのに使用しています♪

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繰り返し使えるオーブンシート

薄手の「繰り返し使えるオーブンシート」。

お好みのサイズにカット可能なので、型紙として使用することが多いです。

ロールケーキの巻紙としても使えます♪

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ナイフ類

パン切包丁

波刃のパン切包丁。パンもケーキも良く切れます。

具材がゴロゴロと入ったケーキもラクラクです♪

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カステラ包丁

刃が真っすぐ平たいサンドイッチナイフ。(カステラ包丁)

生地のカスが出にくいので、スポンジ生地なんかを切る時にとても良いです。↓

ベジタブルナイフ

小型のベジタブル包丁。果物や小さいパンなどを切る時に使ってます。↓

キッチンマシン

無くても良いけどあったら便利なキッチンマシン。

パン生地を捏ねたり、メレンゲ作りが楽々できます。↓

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キッチンマシン専用の「プラスチックボウル」。

冬場のパン捏ねはこちらのボウルを使用。生地が冷えずに良い感じです↓

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