普段使っている道具たちを一覧にしてみましたヽ(=´▽`=)ﾉ
このページでは「パン作りに使用する道具」をまとめています♪
★オーブンなどの基本の道具編はこちら→【 使用している「基本の道具」たち❁ 】
★製菓道具編→【近日投稿予定です】
パン捏ね機&発酵器
無くても良いけどあったら便利なパン捏ね機。メレンゲも楽々作れます。↓
キッチンマシン専用の「プラスチックボウル」。
冬場のパン捏ねはこちらを使用。生地が冷えずに良い感じです↓
ポチップ発酵器。我が家が寒すぎてオーブン予熱中に生地が冷えるので買いました。
パンがとてもフワフワになる。無くても良いけどあったらかなり良い。↓
ポチップパン捏ねマット&ペストリーボード
木製のペストリーボード。捏ねや成型時に使用。
シンクよりも少し大きめなので、洗いづらいのが難点です。
ポチップシリコンタイプのパン捏ねマット。
洗う際や、保存の際に扱いやすいので最近はシリコンタイプばかり使っています。
粉ふり器&ドレッジ
打ち粉用の容器。上部に網が付いてるのでサラサラと少量だけ打ち粉がふれます。
パンを分割する時や、生地を移動させるときに使ってます。
地味だけど、なくてはならない道具。
めん棒
小型のガス抜きめん棒。ガスが抜けやすく、生地がくっつきづらいです。とても成形しやすい。
ポチップ大きなめん棒。シナモンロールやクッキーを作るときはコレを使います。
型
ホットドッグパンの型。スプレーオイルを吹いて使ってます。→使用例
手のひらサイズのパンを焼くときに使用。ノット成形にすると可愛いです。→使用例
四角いちぎりパンに使用。0.5斤分、生地量250g程です。→使用例
スリム食パン型。0.5斤分焼けます。→使用例
1.5斤型。粉量270gで捏ねてます。→使用例
ポチップエンゼル型。王冠のようにパンが焼けるのでとても可愛いです→使用例
ポチップくまの食パン型。綺麗に焼くのは難しいけど超ラブリー🐻→使用例
ペットカップ
総菜パンやシナモンロールなど、具材を巻き込むパンの時に使ってます→使用例
ポチップ離型油
パン型に吹く「くっつき防止」の為の油。バターを手で塗るより早く、楽チンです。
ポチップ刷毛
ドリュールを塗る際に使っている刷毛。
ナイロン製ですが、毛が細くて柔らかいのでメチャメチャ塗りやすいです。
ポチップナイフ&食パンカットガイド
波刃のパン切包丁。とても良く切れます。
焼いた鶏肉を切る時なんかにもとても良いです。
食パンカットガイド。均一な食パンが食べられます。
無くても良いんだけど、あるとテンションが上がる品。
クープナイフ。3年に一回くらい使っています。(笑)
