たなべぇサンド❁レシピ

和歌山県田辺市のご当地サンド「たなべぇサンド」を再現♪
甘辛ダレを絡めたもも肉・梅びしお・大葉を挟んで頂きます。
照り焼き味が好きな人は確実に好きな味～♡
挟むパンは、食パンでもピタパンでもOK！

鶏もも肉　　　1枚
塩胡椒　　　　少々
○醤油　　　　36g　(大さじ2)
○みりん　　　27g　(大さじ1.5)
○酒　　　　　22g　(大さじ1.5)
○砂糖　　　　7g　 (大さじ1弱)

食パン　　　　4枚
梅びしお　　　適量
バター　　　　適量
大葉　　　　　2枚

※梅びしおのレシピはコチラ

ピタパンで作る場合の材料

ピタパン　　　２枚
梅びしお　　　適量
バター　　　　適量　
大葉　　　　　4枚
レタス　　　　2枚

・材料内の○を混ぜ合わせておく。

・ピタパンで挟む場合は、ピタパンを半分に切っておく。

① 鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒で下味をつけておく。

② フライパンに薄く油を敷き、鶏もも肉を両面に焦げ目が付くまで焼く。

③ 混ぜ合わせた○をフライパンに入れ、蓋をして数分焼く。

④ 鶏に火が通り、タレが絡んで照りが出るまで焼いたらOK。

⑤ 食パンは2枚1組で、片面には梅びしおを塗り、片面にはバターを塗る。

⑥ パンに、大葉・焼きあがった鶏肉を乗せて、サンドしたら出来上がり♪(※ピタパンで作る場合は、大葉と一緒にレタスを沢山挟むと見栄えが良く、更に美味しいです。)

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・サンドしたものはラップにくるみ、くるんだまま包丁で切るとバラけずに切りやすいです。

・梅びしお …塩抜きした梅に砂糖を加えた練り梅のこと。レシピはコチラ→【梅びしおレシピ】

・たなべぇサンド …和歌山県田辺市のご当地サンドイッチで、地元産の紀州南高梅と鶏肉を使ったサンドイッチのこと。

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