あんこパイ❁レシピあり

【あんこパイ】

年末なので余り材料を片付けよう。

冷凍庫に眠っているこしあんとパイ生地で、あんこパイを焼く！

作り方は超簡単。あんこを挟んで焼くだけ！

覚書レシピ＆気を付けることも書いておいた👇

☆あんこパイレシピ🥧　クリックで開きます♪

パイ生地　1枚(10×13㎝)
あんこ　　35g

パイ生地は手作りでも、冷凍パイシートでもOK!

パイ生地を手作りする場合のレシピはこちら→【即席パイ生地❁レシピ】
パイ生地の折り込みは6回がおすすめです。

・パイ生地は10×13cmにカットする。

・オーブンを220度に予熱しておく。

①パイ生地にあんこ乗せる。

生地の縁に1cmの部分にはあんこが触れないようにする。あんこが縁に付くとパイ生地同士がくっつかなくなります。縁に触れた場合はティッシュなどでふき取っておく。

②パイ生地の縁に水もしくは、溶き卵(分量外)を塗る。

パイ生地を半分に折り畳み、縁をフォークで押さえて止める。

③生地の表面にお好みで照り出しの溶き卵を塗る。(分量外)

爪楊枝でパイ生地全体に空気穴をあける。

④220度に予熱したオーブンに入れる。温度を200度に下げて25分ほど焼成する。

焼きムラになる場合は、20分時点で天板の前後を入れ替えると良いです。

※夏などの暑い生地は生地がダレないうちに手早く作業してね。

これは成功バージョンで👆

これは失敗バージョン😂👆
パイが開いちゃった。

あんバターの風味って最高～～！♡

パリパリサクサク！パイのほんのり塩気があんこと合う！

余りもの寄せ集めお菓子だけど、シナモン嫌いさんがおいしいおいしいと喜んでたので「わたしが作りました…！」と猛烈にドヤっておきました。

話は変わるけど、今回から新しいオーブンに変わりました。(去年買って今まで寝かせてた)

今のところ特に不満も焼きムラもなし！明日はシフォンを焼いてみる。

☆使った材料＆道具

☆レシピはコチラにまとめてあります→【レシピページ❁ 】

☆愛用の道具＆ラッピング資材。詳しくはClick♪