チョコチップピーナッツバタークッキー❁暫定レシピ

自分メモ用の暫定レシピ。
試作をしたらその都度、配合を書き換えます。
鈴市商店のクリーミーピーナッツバターで作ること!

チョコチップピーナッツバタークッキー❁レシピ

◆材料 ( 約12枚分 )

鈴市商店のピーナッツバター 150g
砂糖            20g
塩             ひとつまみ
卵黄            1個分(20g)
薄力粉全粒粉        75g
チョコチップ        50g 

下準備

・薄力粉全粒粉を振るっておく。

・オーブンを180℃に温めて置く。

◆作り方

① 鈴市商店のピーナッツバターをボウルに入れ、砂糖と塩を加えヘラで良く馴染ませる。

② 卵黄を加え更に良く混ぜあわせる。

③ 振るった全粒粉とを加えヘラで混ぜる。ほとんど混ざったらチョコチップも加えて更に混ぜる。

④ 生地を12等分し、丸めて天板に並べる。

⑤ フォークでギュッと抑えてつぶし、平たくする。

⑥ 180℃に熱したオーブンで12分~きつね色になるまで焼く。

⑦ 焼きあがったら天板ごとケーキクーラーに乗せて冷ます。

⑧ 完全に冷めたら出来上がり。



↑クリックすると拡大します♪

◆point

・焼きたては柔らかいので冷めるまで触らない。

・ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間を調節してください。

☆出来上がったクッキーはシリカゲル(乾燥剤)と一緒に保存するのがおススメです♪

☆使った材料&道具

鈴市 クリーミーピーナッツバター 
微粉砕全粒粉 九州産薄力粉
チョコチップ
アルペンザルツ
シルパン
ステンレス天板&銅板セット

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