【 和菓子教室 】
いつもとチョット違うデートをしよう！って事で
シナモン嫌いさんと2人でお菓子教室に参加してきましたε=ε=ε=ヾ(´∀`*)ﾉ♪
神戸元町にあるC＆CKOBE大阪屋商事さんの和菓子クラスに参加！🌸
バターを使ったお菓子はいつもお家で作るので、普段はなかなか作らない和菓子に挑戦だ！
お菓子教室は午前10時開始。
- 赤飯まんじゅう
- くるみ餅
- 季節の上生菓子(虫の音・うつろい)
の3種を13時までの計3時間で作る予定。
時間のかかる下拵えと計量は、予め先生がしてくれてました(笑)
赤飯炊いて、生地で包んで、栗の甘露煮を乗っけて…↑
こちらは赤飯まんじゅうを蒸す前。先生が配置をチェックしてくれてるよ～。
先生による上生菓子作りのレクチャー。↑
太い手でスルスルスル～～とあんこを包んでいく感じ、見ていて気持ち良すぎるし、とっても不思議。
自分でやるとスルスル～どころか、手の中で揉んでるだけな気がする(笑)
先生のお手本をガン見して、同じ席で作っている方をガン見して…
私たちが作ったのがこちら↓
まずは上生菓子2種。
思うように色が出なかったり、形もちょっぴり歪だけど…なんとか出来あがった～～！
自分で上生菓子を成形する日が来るなんて…長年の夢が叶った(T^T)✨
コチラはくるみ餅♪
胡桃入りのお餅に餡子をたっぷり包んでるよ～！
お餅を柔らかく仕上げ過ぎて、包むのが凄く難しかった💦(笑)
そしてこちらが赤飯まんじゅう。
固めに炊いたお赤飯を甘い生地で包んで蒸したもの。
こちらは扱いやすい生地だったから、余裕を持って作れたよ～！
お皿に並べてみるとなかなかイイ感じじゃない～～～!?♡
初めてにしては上出来、上出来(笑)
中もぎっしり黒餡だよ～！
レッスン後、作ったお菓子はお持ち帰りしてきました。
なんと2人で34個の和菓子をお持ち帰り！(笑)
冷凍保存OKのものはラップに包んで冷凍して、毎日お茶菓子に食べよう～！♡
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初めてのお菓子教室。
お餅を熱しながら混ぜるのは、木べらが手に食い込むほどに重くって
成形する感覚はパンに似てる気もするけど、丸々ツルリに仕上げるには全く技術が足りない(笑)
シナモン嫌いさんと顔を見合わせながら「これでいいのかな？」ってなってると
ベテランの生徒さんがこうするんだよ～って教えてくれたり、皆でお夕ごはんの献立について愚痴ったり(笑)
いつも黙々と一人で作ってるけど、たまにはこういうのも楽しいね。
いつも器用なシナモン嫌いさんだけど、お餅の扱いがチョット苦手という事実も発見して、いつも笑われてばかりの私は(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
初めてシナモン嫌いさんより器用に何かをこなしたかも(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
☆参加したお菓子教室の情報
C＆CKOBE 大阪屋商事
神戸元町に有る「製菓材料と器具のお店」の大阪屋商事さんが主催されてます！
パン・洋菓子・和菓子の教室からお好きな教室を選択でき、
入会無料・すべて一回完結のレッスンなので参加しやすくおススメです(*´∀`*)ﾉ
受講料は1教室・3000円ですよ♪
お菓子教室に参加される際は、持ち帰り用にタッパーを持っていくと良いです♪
私たちは持っていき忘れて、お店の方に迷惑かけてしまった～💦ﾟﾟﾟﾟ(*´ `* )°ﾟ
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レシピはこちらにまとめてあります♪→【 レシピページ❁ 】
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