苺のシフォンケーキ❁

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【 苺のシフォンケーキ 】

先日から苺ジャムパンを作って食べるのにハマっていて

ジャムの果肉部分はパンに使うんだけど、果汁だけは大量に余ってしまって…↓

果汁だけ105gもあるんで、シフォンに入れて焼いてみる。

ジャム果汁を水分代わりにして卵黄生地作り。

ジャムにたっぷり砂糖が入ってるんで、卵黄生地には砂糖なし!

卵を使い切りたかったんで、オイル控えめの全卵4個焼き~。

☆自分メモ

ほんのりとした酸味があって、レモンシフォンにチョット味が似ている。

苺味は探さなければ分からない(笑)

ハーゲンダッツのストロベリーを添えて食べると最高においしかった。

ハーゲンダッツが美味しいのか、シフォンが美味しいのか分かんないけど、最高だった。

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一昨日、母とシナモン嫌いさんと一緒にお花見に行ってきました。

桜は満開で綺麗だったんだけど、この日はスッゴク寒かった。

冬用コートでちょうど良いくらいに寒い。

風が強かったんで、鯉のぼりもよく泳いでた。

花見をしながら食べようと思って、途中で駄菓子を買ってカバンに忍ばせて歩いてたんだけど

あまりの寒さに外では食べる元気がなかった。

車に戻って、暖房ガンガンガンに効かせて食べました。

明日からは暖かいみたいなんで、週末にもう一度お花見に行きたい。

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☆使った材料&道具

薄力粉 特宝笠
太白ごま油
アルミトールシフォンケーキ型 17cm
オーブン用温度計
シフォンケーキナイフ (日本製)

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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