ノンフライヤーで作る♪チョコバナナマフィン❁レシピ
ケーキみたいなチョコバナナマフィンを
PHILIPSノンフライヤーで焼けるよう、少量カップバージョンにしました♪
もちろん、普通のオーブンでも焼くことも可能です。
チョコバナナマフィン❁レシピ
■材料（マフィンカップ3個分）
無塩バター 50g
砂糖 20g
三温糖 2g
全卵 30g
○薄力粉 55g
○ベーキングパウダー 1g
チョコレート(ビター) 30g
バナナ 50g
飾り用チョコレート 3かけ
飾り用バナナスライス 6枚
■下準備
・バターと卵を室温にもどす。
・○を合わせてふるう。
・混ぜ込み用のチョコレートを粗く刻む。
・飾り用のチョコレートを綺麗に割り。バナナをスライスしておく。
■作り方
① ボウルに室温に戻したバターを入れて、ヘラでクリーム状に練る。砂糖と三温糖を加えて更に混ぜる。
② ハンドミキサーの高速でバターが白っぽくなるまで泡立てる。
③ 全卵を一度に加え、ハンドミキサーの高速でフンワリするまで約3分ほど泡立てる。
④ バナナをフォークで粗く潰す。③のボウルにバナナと刻んだチョコレートを加え、ゴムベラでザックリと混ぜ合わせる。
⑤ ○を加えゴムべらで粉が見えなくなるまで混ぜる。(粉が見えなくなったらOK。混ぜ過ぎないように。)
⑥ 型に入れて、飾り用のバナナ2枚とチョコレートをトッピングする。
⑦ ノンフライヤーを160℃に設定し、4分ほど予熱する。※普通のオーブンで焼く場合は下記point参照
⑧ ノンフライヤーにマフィンを入れて、160℃で14分ほど焼く。(※途中、焦げてないか蓋を開けてチェックする。)
⑨ 竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり♪
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■point
・粉を入れてからは混ぜ過ぎないことがフンワリのポイント。
・寒い時期は全卵を人肌程度に温めて混ぜ込むと作りやすいです。(必ずぬるい湯煎で。卵に火が通らないように注意！)
・普通のオーブンで焼く場合は、180℃で20分～焼いて下さい。
・冷めたら一つずつラップでくるんで保存。
・冷めたものを召し上がるときはトースターでほんのり温めてから食べると美味しいです♪
・バターを室温に戻す方法はコチラ→バターをクリーム状にする方法 ❁ ふわふわサクサクのコツ♪
・バナナを甘くする方法はコチラ→バナナを甘くする方法＆保存方法を試してみた♪
☆ノンフライヤーはコチラを使っていますヾ(*´ω`*)ﾉ
