紅茶ゼリー香る♪チョコムースのロールケーキ❁レシピ付き

スポンサーリンク

【 紅茶ゼリー香る♪チョコムースのロールケーキ 】

今年の2月。

シナモン嫌いさんの誕生日に作った「紅茶とチョコレートのロールケーキ」。

あれから半年ちょっと、何度も何度も失敗をしまして…

ようやくレシピが完成した~~~ε=ε=ε=ヾ(´∀`*)ノ💕

チョコレート&紅茶フレーバーのロールケーキなんで、

生地はアールグレイシフォンをベースにして作っていきます(*´∀`*)ノ

紅茶シフォンは、以前たくさん練習したので一発OKな仕上がり♪

後は、チョコレートクリームを塗って巻く!

と、言いたいところだけど…

チョコ感&紅茶感をたっぷりと味わいたいので

チョコムース&紅茶ゼリーを巻き込んでいくよ~(*´∀`*)ノ☕🍫

チョコムースにも紅茶ゼリーにも、新田ゼラチンの板ゼラチンを使用♪↑

実は先月、板ゼラチンデビューを果たしたのですが…

吸水時間がたったの1~2分だし、ダマになりにくいし、あまりの使いやすさに猛烈に感動してる😂✨(笑)

さて!出来上がった
チョコムースと紅茶ゼリーを
ザックリと混ぜて…

生地にぐるっと巻いて
一晩冷やしたら完成だよ~!✨

一見普通のチョコロールですが

クリームの中には紅茶ゼリーがゴロゴロ入ってます☕✨

カットする時は温めたナイフで切ると良いですよ👍

 

ムースはプルっとした食感じゃなく、体温で蕩ける甘さ控えめのチョコムース🍫💕

紅茶ゼリーが溶けるとアールグレイの香りもフワ~~✨っと広がるよ~~( *´艸`)

控えめに言って、かなり美味い。(笑)

レシピはこちらにあります♪→【 紅茶ゼリー香る♪チョコムースのロールケーキ❁レシピ 】

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

アールグレイの紅茶葉は「アーマッドティー」の紅茶葉を使ってます♪

香りがたっぷりで苦さ控えめ。お菓子に入れても香りが残るのでオススメです(*´∀`*)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今回のロールケーキ。

沢山失敗したので、かなりの回数の試作をしました…😂

紅茶液を濁らせたり…(×3回)

チョコクリームを溢れさせたり…(×2回)

笑っちゃうくらい色んな失敗がありましたが

美味しいレシピになったので、良かったらお試し下さいね😂💕(笑)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆板ゼラチンは「新田ゼラチン リーフシルバー」を使用しました♪↓

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

☆お取り寄せBlogも買いてます♪→【 ムリョク発電 】

☆愛用の道具&ラッピング資材。詳しくはClick♪

本日もランキングに参加しておりますヾ(*´ω`*)ノ

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

いつも応援ありがとうございます*✲*

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
スポンサーリンク
スポンサーリンク

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です