【 抹茶ムース大福 】
私にしては珍しい、和菓子作り。
大福の中身が「抹茶ムース」なので、洋菓子のような気もするけど…(笑)
大福の中身は、こしあん＆抹茶ムース♪
抹茶、卵黄、ゼラチン、牛乳、生クリームを入れたムース生地に、
先月から激ハマりの板ゼラチンを加えて、冷凍庫で冷やし固めてます。
ゼラチンは、お口で滑らかに溶けるくらいの分量だよ～ヾ(*´ω`*)ﾉ
抹茶ムースはこんな感じに↑
ミニマフィン型に入れて凍らせると大きさが揃って良い感じ👍
あとは
こしあんで包んで…
電子レンジで作る
かんたん求肥で包めば完成～～♪✨
普通の求肥とは別に、抹茶味の求肥も作ってみました！🍵
出来たてはムースがカチカチに凍ってるんで、冷蔵庫で1時間ほど解凍して…
ムースがふんわりと溶けてから食べると…最っっ高にうまいっ！！！！😂💕
抹茶のほろ苦ムースに、こしあんの甘さが絡む～～～！
こしあんは毎度のことながら市販の「おいしいこしあん」を使いました(笑)
お手軽なのになんて美味しいんだ～～！✨
ひとつ気を付けてほしいのが…
大福の中身がムースなんで、常温で保存するとこんな感じに
・・・溶けます😂💦(笑)
保存は必ず冷蔵庫でお願いしま～す！🙇✨
レシピはこちら♪→【 とろける♪抹茶ムース大福❁レシピ 】
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先日のシナモン嫌いさんとのお出かけ風景～！🚙
ドライブしてお腹が空いたので、海の見えるカフェに行ってきました。
少し眩しいけど、窓際の席に着席！
お腹ペコペコだったんで、ピザを2枚注文～！
1枚目はクワトロフォルマッジ。
家にいても、外食でも、シナモン嫌いさんが切る担当で🔪
私が撮る担当📷(笑)
クワトロフォルマッジ蜂蜜がけ～～🍯✨
〆はフルーツピザで✨
フルーツはあまり火が通ってなくて、フレッシュな食感でした！
お腹ペコペコだったのに、全て食べ終わる頃にはお腹がはちきれそう…(笑)
お腹いっぱいご馳走様でした～～✨
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☆抹茶ムース大福は、こちらの材料を使ってますヾ(*´ω`*)ﾉ
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
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