シフォンケーキの低温焼き、試してみた❁

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【 低温焼きバナナシフォンケーキ 】

ほのぼのキッチンのさやかさんに教えて頂いた、シフォンケーキの低温焼き。

キメ細かく焼けてスンゴク美味しく仕上がるんだとか!

早速やってみましょうって事で、オーブンは150℃に予熱。

焼き足りないと底上げするぞ~。気を付けろ私~~!と深夜遅くに焼きまして。

今朝、型外ししたのがコチラ↓↓

CYMERA_20150708_122546ほーら!
底上げた~~~~~~(T^T)♡(号泣)

 

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生地はいつものバナナシフォンのレシピ。→【 レシピはこちら 】

Facebookで入部している『しふぉん部』さんの情報を読んでたらね。

ひっくり返した時に、筒が動いたら(下にズレたら)ほぼ底上げしてる。

って書いる方が居たんだけどね。今回、まさにそれ。

焼き上がりの写真を撮るためにゴソゴソと動かしてたら

シナモン嫌いさんが今、筒動いたよね?って…((ρ(。 。*))

焼き不足と、触り過ぎかしら。

ちなみに今回、トールシフォン型で150度50分焼きました。

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肝心のきめは、こんな感じ。

良い~。めっちゃ細かい~~~♡

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くぅぅぅ~~。

バナナ美味~い♡

美味しいだけに悔やまれる~~~(T^T)♡

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ガサッと全部切ってみた。

底上げ焼き縮みはあるけど。きめはどこも良い感じ。

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う~~~ん。低温焼きも修行だなぁ~。

いつもいつも、一発では成功できない不器用さよ…(;´∀`)

人より練習しなきゃ出来ないタイプなんで、

もうちょっと頑張ります。

私、ファイトーーーーー!!!!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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【 お昼ごはんのトンカツ 】

昨晩の深夜にバナナシフォンを焼いて

今朝もう一台チョコレートシフォンを焼きました。

インスタグラムで頂いた『MAJIでオーブン5秒前』ってバトン用(笑)※オーブンに入れる5秒前の生地の写真を撮って載せる企画。

でもね。

そちらも見事に底上げしちゃって、写真はお蔵入り~~~~~。

いつもと違うことすると、ほぼ間違いなく何かやらかします((ρ(。 。*))

試作や実験だけど、やっぱり凹んじゃって。

しょぼ~~~~んってしながら食器洗ってたら

シナモン嫌いさんがやってきて

失敗したシフォンは食べてあげるから、頑張って焼いたら良いよって。

私、ウルっとしながら

私はこんなに鬼嫁なのに、シナモンさんは優しいね。

と言うと

あ。自覚あったんだ。

ですって(۳˚Д˚)۳キィィィィィ。

あ。上のとんかつ写真(笑)

お昼にとんかつ揚げながら

最後に(シフォンへの)愛はカツ~~~~~♪

って脳内再生してました(笑)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

愛が勝ちますように!

ではでは、本日はこの辺で♪

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コメント

  1. さやか より:

    たいらさ~ん、キメ、とっても綺麗ですわ!バナナではないみたいなキメ!すごいです。
    あとちょっと焼き時間伸ばすだけでOKぽいですね~。
    ああ、私もバナナを低温で焼きたい~。同じく愛はカツーーを鼻歌しながらやきたいです。
    そういえば、私このレシピ焼きたい~って思って忘れていたんでした。
    今度挑戦させていただきますm(_ _)m
    そして、MAJIであのバトン回ってきたんですね~。うらやま~~~。
    MAJIでIGの更新も楽しみにしています♡
    そして、シナモン嫌いさんの優しさに私までもが涙(´;ω;`)優しいけど、直後のブラックな感じ(笑)
    最後になりましたが、今日もリンクありがとうございまっす!リンクされすぎてもう恐縮ですm(_ _)m

    • たいら より:

      さやかさんこんにちは!
      褒めて貰えて嬉しいです~~(T^T)♡
      底上げ見た瞬間がっくし(笑)でもやっぱり低温はきめこまで美味しいですね♪
      低温バナナ、何分焼くのか参考にさせて貰おう~ウシシ♡
      愛はカツ~♪シフォンで落ち込んだ時におすすめ(笑)
      MAJIでバトン来ちゃいました!次はさやかさんに回す予定なので、よろしくお願い致します< (_ _*)>♡
      シナモンさんなかなかブラックなのですよ~~。ドМ歓喜!(笑)
      此方こそ、沢山紹介して頂いてありがとうございます!それに、絡めて嬉しいです(❁´◡`❁)*✲*これからも絡みます(笑)

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