【 シュークリーム 】
十数年ぶりのシュークリーム作り！
前に焼いたのは、確か学生の頃で…電子レンジを使って作ったような気がする…(定かでない記憶)
そんなシュークリーム初心者な私ですが🔰
この度、cottaコラムでシュークリームを焼くことになったので、久しぶりにチャレンジしてみました！
レシピは、ko～koさんのレシピをお借りしてます(*´∀`*)ﾉ↓
シュー生地を作って絞り出した所♪↑
レシピを参考にして、膨らみやすいように爪楊枝で筋を付けてるよ～！
生地は急速冷凍しておいて、翌日の朝に焼き上げ♪↑
とりあえず膨らんでくれてホッとした～ε-(´∀｀*)ﾎｯ
シュー生地と同じく、ホイップカスタードもko～koさんのレシピをお借りしました♪
だけど、わたし何か失敗したのだろうか…
えらくシャバシャバなクリームになっちゃった…😂(笑)
クリームをたっぷり入れたかったけど、溢れ出るのでコレくらいが限界💦↑
クリーム少な目
しょんぼり系😂(笑)
見た目はしょんぼり系だけど、シュー生地はサクサク！
カスタード＆生クリームがとろとろでメチャメチャ美味しいよ～～💕
自分の食べるペースとは関係なしにクリームが溢れ出てくるので
恐ろしいくらいに食べ辛いけどね…！！！😂👍✨(笑)
実家の家族にもお裾分けして、皆でいそいそ食べました(笑)
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【お知らせ♪】
私が担当したcottaコラムが公開になりました。
今回のお題は「オーブン用温度計」について！
- 「設定温度」と「庫内温度」ではどれくらい誤差があるのか
- オーブン温度計の有無で、お菓子の仕上がりがどれ位変わるのか
を詳しく書いてます♪
オーブン用温度計あり・なしで「シュー生地の焼き比べ実験」なんかもしてるので、
興味のある方は是非ご覧くださいませヾ(´∀`*)ﾉ↓
実際は何℃？「オーブン用温度計」を使ってお菓子・パンの失敗を減らそう！
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☆シュークリームは「シルパン」で焼いてますヾ(*´ω`*)ﾉ♪↓
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