【 バニラアイスクリーム 】
私「現在、冷蔵庫に生クリームがあるのですが…何か食べたいものはありますか？」
シ「生クリームかぁ………(考え中)」
ハッ！Σ(ﾟ∇ﾟ*)!!
シ「バニラアイスがいいな…！」
ということで、今日のおやつはバニラアイスクリーム🍦
*misa*さんのレシピをお借りして作りましたヾ(´∀`*)ﾉ
まずは、アングレーズソースを作ります。
「卵黄、砂糖、牛乳、バニラ」を加熱したものです(*´∀`*)
非加熱のアイスクリームレシピも沢山あるけれど、この時期は食中毒が怖いので加熱式がいいよね👍
83度前後まで加熱したら
氷水で急冷！
泡立てた生クリームと合わせたらアイス液の完成～！ヾ(´∀`*)ﾉ
あとは冷やすだけ♪
アイスクリームメーカーを持ってないので、凍らせながらスプーンで何度かかき混ぜました。
冷凍庫に入れて、４時間ほどで食べられるよ♪
ディッシャーですくって
アイスクリームグラスに盛る(*ﾟ∀ﾟ*)！
無駄なものが入っていない、スゴク清らかなバニラアイスクリーム！♡
アイスクリームメーカーを使ってないんで、ほんのちょっとシャリっとした感じもあるんだけど、充分に口どけ滑らかで美味しい！
あぁ……アイスクリームメーカーが欲しくなっちゃうわ…(*ﾟｰﾟ*)
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【レシピ】濃厚♡バニラアイス
アイスクリームグラス
赤外線温度計
アイスディッシャー
バニラビーンズ
生クリーム
細目グラニュー糖
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