十数年ぶりのシュークリーム作り❁参考レシピあり

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【 シュークリーム 】

 

十数年ぶりのシュークリーム作り!

前に焼いたのは、確か学生の頃で…電子レンジを使って作ったような気がする…(定かでない記憶)

そんなシュークリーム初心者な私ですが🔰

この度、cottaコラムでシュークリームを焼くことになったので、久しぶりにチャレンジしてみました!

レシピは、ko~koさんのレシピをお借りしてます(*´∀`*)ノ↓

Cpicon 秘密だったシュークリーム生地 by ko~ko

シュー生地を作って絞り出した所♪↑

レシピを参考にして、膨らみやすいように爪楊枝で筋を付けてるよ~!

生地は急速冷凍しておいて、翌日の朝に焼き上げ♪↑

とりあえず膨らんでくれてホッとした~ε-(´∀`*)ホッ

シュー生地と同じく、ホイップカスタードもko~koさんのレシピをお借りしました♪

だけど、わたし何か失敗したのだろうか…

えらくシャバシャバなクリームになっちゃった…😂(笑)

クリームをたっぷり入れたかったけど、溢れ出るのでコレくらいが限界💦↑

クリーム少な目
しょんぼり系😂(笑)

見た目はしょんぼり系だけど、シュー生地はサクサク!

カスタード&生クリームがとろとろでメチャメチャ美味しいよ~~💕

自分の食べるペースとは関係なしにクリームが溢れ出てくるので

恐ろしいくらいに食べ辛いけどね…!!!😂👍✨(笑)

実家の家族にもお裾分けして、皆でいそいそ食べました(笑)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【お知らせ♪】

私が担当したcottaコラムが公開になりました。

今回のお題は「オーブン用温度計」について!

  • 「設定温度」と「庫内温度」ではどれくらい誤差があるのか
  • オーブン温度計の有無で、お菓子の仕上がりがどれ位変わるのか

を詳しく書いてます♪

オーブン用温度計あり・なしで「シュー生地の焼き比べ実験」なんかもしてるので、

興味のある方は是非ご覧くださいませヾ(´∀`*)ノ↓

実際は何℃?「オーブン用温度計」を使ってお菓子・パンの失敗を減らそう!

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☆シュークリームは「シルパン」で焼いてますヾ(*´ω`*)ノ♪↓

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

☆お取り寄せBlogも買いてます♪→【 ムリョク発電 】

☆愛用の道具&ラッピング資材。詳しくはClick♪

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