シュークリームのおやつ❁参考レシピあり

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【 シュークリーム 】

バニラビーンズが有るんで、バニラを使ったお菓子が作りたい…!

今日はシュークリームを作ってみる~~💡

レシピはきよみんーむぅさんのものをお借りしました♪↓

【 絶対本気!のシュークリーム❁レシピ 】

シュークリーム作りは人生で4回目くらいなんで、何が悪かったのか自分でも分からないんだけど、出来上がりの生地がメチャクチャ固め…!

ヘラから生地が流れ落ちないくらい硬いんで、卵を1個追加して作りました。

絞ってみたけどまだ硬い気がする~~。

小麦粉を入れた後の加熱って、鍋底に膜が張るまで1分半くらいで良いよね?

計量を間違えたかな(;´Д`)💦

もう少し縦に膨らんで欲しかったな…!

「カスタードクリーム+生クリーム」のディプロマットクリームを絞り入れたよ!

クリームが緩くてちょっぴり食べづらいけど、メッッチャうまっ~~!!!

生地の出来が不安だったけど、ふんわりと柔らかでうまっ!ε-(´∀`*)ホッ

生クリームとカスタードのバランスもとっても良い!素敵レシピさまさま。

今日のシュー生地はフワフワ食感だったけど、ザクザク食感のものとは作り方にどんな違いがあるんだろう?

配合の違い?それとも焼き方の違い?

色々作って食べ比べてみたい…!(*゚∀゚*)✨

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆使った材料&道具

【参考レシピ】シュークリーム
よつ葉バター食塩不使用
薄力粉ドルチェ
中沢フレッシュクリーム36%
微粒子グラニュー糖
絞り袋
丸口金
バニラビーンズ
シルパン
銅板+ステンレス天板
ケーキクーラー(大)
飴色 プレート22cm
ガラス ティーカップ

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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