改良版♪シナモンレーズンロールのおやつとヴィエノワ❁レシピ付き

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IMG_8427a【 シナモンレーズンロール 】

久々にシナモンレーズンロールを焼きました♪

今までは、型からモリモリ~っと溢れる感じに焼いてたんだけど。

今回、ようやく型にピッタンコな分量に調整しましたヾ(*´ω`*)ノ

お化けみたいなモリモリの焼き上がりから、ようやく常識的なシナモンロールに~(笑)

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スンゴク綺麗に切れた!ヾ(*´ω`*)ノ

生地をカットするときは、よく切れる包丁を使うのがおススメ。

糸で切る方法なんかも試したんだけど、結局これが一番綺麗((❁´ω`❁))

押して~引いて~包丁の重さで切っていくとスパッと綺麗に切れます♪

ささ!焼きあがったら、ミルクアイシングをタラリしておやつに頂きます♪

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今回チョイと焼き過ぎて、いつもとちぎる感触が違う~(笑)

外側はバターが染みてサクッと、中はフンワリ♡

いつものフワフワ仕様も好きだけど、これも美味しい~(❁´◡`❁)*✲*

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シナモン嫌いさんも、美味しい美味しいと一気に2ブロックちぎって食べてました(笑)

シナモン嫌いは何処へやら…(笑)

今回、型にピッタンコバージョンのレシピを公開しております♪

良かったらお試しくださいませ→【 シナモンレーズンロール❁レシピ 】

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IMG_7937a【 ヴィエノワ 】

先日作ったヴィエノワ。

今回は、成形→クープ→溶き卵→2次発酵と工程の順番を変えました。

やっぱり卵塗ってない状態の方がクープ入れやすいですね♪

※ちなみに前回は、成形→溶き卵→クープ→2次発酵の順。卵で滑ってクープが難しかった(笑)

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焼き上がりは練乳バタークリームをサンド。

此方のレシピをお借りしてます↓

Cpicon ヒット商品★ミルクバターinフランス by 韓流マイブーム

今回、お砂糖を粉糖にして作ったらグッとお店の味に近づきました♪

砂糖が綺麗に馴染んでると、バターが主張しすぎず、まったりと口どけ良くって最高~(T^T)♡

ラムレーズンを挟んでから数時間経った頃が一番おいしいので、

おやつよりちょっと早く作っておくのがおススメです*✲*

ご馳走様でした。

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パン作りにはコチラのペストリーボードを使ってます♪↓

水洗いOK!シナモンロールはメモリ3㎝で切ってますヾ(*´ω`*)ノ便利!

本日は、28歳最後の夜。

最後といってもいつも通りの夜で。

この、のんびりのペースが幸せだなぁと思います。

明日は美味しいケーキをどこかで食べられるかなぁ~?(笑)

行き当たりばったりで行こうかと思います(笑)

皆さまも良い祝日をお過ごしくださいませね♪

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レシピはこちらにまとめてあります♪→【 レシピページ❁ 】

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