ココナッツロング&チョコチップクッキー❁覚書きレシピあり

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【 ココナッツロング&チョコチップクッキー 】

冷蔵庫に30gほどココナッツロングが残っている…

今を逃したら永遠に使わなそうな気がするので、クッキーに入れて一気に消費してしまおう!

お気に入りのクッキー生地を作って、残っていたココナッツロングを全て投入!☆

チョット混ぜにくさすら感じるくらいギッシリとココナッツ。

今日の配合♪(クリックで詳細が見れます)

☆ココナッツロングとチョコチップクッキー(10枚分)

無塩バター     50g
きび砂糖      20g
塩         一つまみ
全卵        10g
薄力粉       30g
アーモンドパウダー 10g
ココアパウダー   7g
チョコチップ   25g
ココナッツロング 32g
飾り用チョコチップ 適量

☆180℃予熱 170℃15分焼成

☆作り方の手順はこちらと同じです→【 チョコチップクッキー❁レシピ 】

180℃予熱 
170℃15分焼成~!

チョコチップクッキーって、いつもはドドーンと大きくアメリカンなサイズに焼くんだけど…

今日のは1個18g。直径5.5cmほどの常識的なサイズです( ̄▽ ̄)b ※ダイエット中なんでね!

ココナッツぎっしり!

甘さ控えめビターなココア生地に、チョコチップが甘さがうま~~♡

生地はサクサクで、ココナッツはシャクシャクとした歯触りです。←伝わる?

もっと薄~~く焼いたら、ココナッツがサクサク食感になったりするのかしら?

(ココナッツクッキー初心者なので、食感の正解が分からん😂🔰)

シナモン嫌いさんは、「ココナッツがメサメサしてるね!」と謎の表現をしていました😂笑

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆使った材料&道具

シルパン
銅板+ステンレス天板
ケーキクーラー(大)
ケーキクーラー(小)
よつ葉バター食塩不使用
きび砂糖
エクリチュール
皮無アーモンドプードル
森永ロイヤルココアパウダー
チョコチップ
ココナッツロング

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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