【動画あり】甘夏とチョコレートのマフィン❁レシピあり

甘夏チョコレートマフィンの作り方

☆材料(小さめ6個分)

無塩バター　　　　　　　60g
□卵　　　　　　　　　　55g
□蜂蜜　　　　　　　　　10g
□甘夏の皮(すりおろし)　1/2個分
○薄力粉　　　　　　　　60g
○アーモンドプードル　　10g
○ベーキングパウダー　　2g
○グラニュー糖　　　　　45g
○塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
チョコレート　　　　　　40g
甘夏 　　　　　　　　　　1個弱

☆下準備

・バターを小さな器に入れて湯せんにかけて溶かしておく。(40度ほどになるよう保温)

・□の材料を小さな器に混ぜ合わせて常温(20度ほど)になるようにしておく。急ぐ場合は湯せんにかけると良いです。

・チョコレートは細かく刻んでおく。(私は刻まなかったので沈みました😂)

・オーブンを180℃に予熱する。

☆作り方

①甘夏の皮を剥き、薄皮から取り出し、3mm厚ほどの厚みにスライスする。スライスしたものはキッチンペーパーの上に乗せて余分な水分を取っておく。

②○の材料をボウルへふるい入れる。

③□を加えてホイッパーでグルグル混ぜる。

④40度ほどの溶かしバターを加えて更に混ぜる。

⑤チョコレートも加えてムラなく混ぜる。

⑥グラシン紙を敷いたマフィン型に生地を流し入れる。生地の上にスライスした甘夏を2枚乗せる。

⑦180℃のオーブンで25分～28分ほど焼いたら完成♪

※食べる直前に電子レンジで20秒ほど温め直すと美味しいですよ！

☆作り方のダイジェスト動画