苺ミルクプリン❁覚書きレシピあり

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【 苺ミルクプリン 】

先日からコソコソとロールケーキ練習をしてて、余った生クリームを使っておやつ作り(*´∀`*)🍓

去年作って美味しかった、いがらしかなさんのミルクプリンレシピをお借りしまして…

生クリームを加えてリッチに&我が家好みの甘さ控えめ配合にしてみた~♪

我が家好みのミルクプリンの配合♪(クリックで詳細が見れます)

☆材料( IKプリーネカップ 3個分 )

牛乳     200g
グラニュー糖 20g
水      15g
粉ゼラチン  3g
生クリーム  50g

(ジャム用)
いちご   80g
〇砂糖    12g

☆下準備

・小さい器に水を入れて、粉ゼラチンを振り入れておく。

☆作り方

①牛乳とグラニュー糖を耐熱容器に入れて、電子レンジで1分20秒ほど加熱する。(55~60℃ほどに温める。)

②水でふやかしたゼラチンを①に加えてよく混ぜる。ゼラチンが溶けきらない場合は電子レンジで10秒ずつ加熱しよく混ぜる。

③氷水に当てて15℃程まで冷やす。

④生クリームを加えて混ぜる。

⑤器に④を流し入れる。ラップをして冷蔵庫で一晩冷やす。

※冷凍苺を使用する場合…

耐熱容器にジャム用の冷凍苺と砂糖を入れてラップをし、一晩冷蔵庫にしまっておく。

※生の苺を使用する場合は、元レシピ様通りに作ってね。

⑥翌日。苺が解凍されているので果肉だけをそっと取り出して5mm~1cm角ほどにカットする。器に苺を戻し入れる。

⑦電子レンジに⑥を入れて600wで1~2分ほど加熱する。(吹きこぼれそうになったらその都度レンジを止めて混ぜ合わせる。)

⑧苺ジャムの粗熱をとり、よく冷やしたらプリンに乗せて完成♪

火を使わずに電子レンジだけでパパッと作れちゃう簡単レシピ~♪

プリンとジャムの2層になってると、手間がかかってそうに見えてお得感あるよね( ̄▽ ̄)❤

キンキンに冷やしていただきます!

ミルクプリンが蕩ける~~~~(*´Д`)♡

元レシピ様よりゼラチンを増量してみたんだけど、それでもメチャメチャ蕩ける。飲めちゃうわ~~♡

そして、我が家はやっぱりこれくらいの甘さが好きだな👍

ジャムをマンゴーやキウイに替えても美味しそう。今度作ってみよ~~♡

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆使った材料&道具

IKプリーネ 耐熱 PC
中沢フレッシュクリーム(生クリーム)
粉ゼラチン
微粒子グラニュー糖
冷凍いちご
デザートスプーン (ルミエール)

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

☆お取り寄せBlogも買いてます♪→【 ムリョク発電 】

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