【 ほうじ茶シフォンロールケーキ 】
富澤商店さんの公式サイトにて、ほうじ茶シフォンロールケーキのレシピが公開になったので…！
レシピを試作した時の様子をまとめて書きます…！(*ﾟ∀ﾟ*)
富澤商店さんにて毎月レシピを公開しています
↓
↑これは2回目の試作の時の写真！(※1回目の様子はコチラ♪)
前回はほうじ茶が薄～～い感じだったんで、クリームにほうじ茶パウダーをプラスして、ついでに生地のほうじ茶も増量！
今日は綺麗に巻けた！ヽ(=´▽`=)ﾉ
／ ロールケーキボックスはコレを使ってるよ ＼
食べてみるとね…
ほうじ茶濃すぎぃぃぃ！(笑)
ほうじ茶パウダーを8gも増量したら流石に濃すぎた～～💦
調整するぞ💪↓↓
全体的にほうじ茶パウダーを控えめにして…
生地の食感も少し気になったので微調整したよ！
美味しい！(*ﾟ∀ﾟ*)
ほうじ茶がしっかり香って、甘さ控えめ。
お茶好きの妹も大喜びだった！
美味しいけど、まだまだ試作するよ～～～！↓↓
この日は、ほうじ茶クリームを2種類食べ比べ！
「グラニュー糖で作ったほうじ茶クリーム」 VS「 練乳入りのほうじ茶クリーム」です。
どちらも美味しかったんで、かな～～り迷ったんだけど…
レシピにはグラニュー糖で作るほうじ茶クリームを採用。
材料が少ない方が作るときに再現しやすいし、グラニュー糖の方がほうじ茶の香りがダイレクトに分かるのでね(*ﾟｰﾟ*)b
で！これが決定版のほうじ茶シフォンロールケーキ↑
生地はほのかにほうじ茶が香って、クリームは濃厚なタイプ。
甘過ぎないのでお茶好きさんもニッコリのやつ( *´艸｀)♡
レシピが完成したお祝いに
お高めのあずき缶を添えて食べてみる(￣▽￣)ﾆﾔﾘ
凄いミラクルが起きている…
このあずき缶すごく美味しい。ほうじ茶ロールケーキもすごく美味しい。
だけど、この2つは全く合わない…！！！🤣
小豆の風味が勝ちすぎるんでバラバラに食べました。
おいしかった～(笑)
レシピはこちら♪→【 ほうじ茶シフォンロールケーキ❁レシピ 】
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☆使った材料＆道具ほうじ茶パウダー
薄力粉 特宝笠
微粒子グラニュー糖
米油
中沢フレッシュクリーム36％
アルタイト ロールケーキ天板 30cm
繰り返し使えるオーブンシート
ロールケーキボックス
ケーキクーラー
九谷青窯 高祥吾 色絵梅 7寸皿
リムプレート22cm
湯呑み
茶敷
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
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