【 ほうじ茶シフォンロールケーキ 】
これは確か、桜が咲くよりもずっと前…先々月に焼いたロールケーキ。
和の香りたっぷりのほうじ茶ロールケーキだよヽ(=´▽`=)ﾉ
全卵4個！卵たっぷりのシフォン生地に、ほうじ茶パウダーを5ｇ入れて作りました♪
巻き込むクリームは、プレーンなものにしようか？ほうじ茶クリームにしようか？
う～～～ん…！きな粉クリームも美味しそう💡
迷いに迷ったけれど…
初めて作る味なんで、まずはプレーンな生クリームで食べてみます！
冷え冷え過ぎてボックスが曇ったわ。
カステラ包丁で3㎝幅にカット。
上から見るとそれなりに見えるけれど…
横から見ると
巻き大失敗！(;´∀｀)💦
巻きが「カクン」となってるのも気になる(笑)
生地がしっとり美味しいけれど、ほうじ茶の香りは激弱。
これは絶対にクリームにもほうじ茶パウダーを入れるべき。
試しに、ほうじ茶パウダーときな粉を乗せて食べてみた！
ほうじ茶パウダーは生クリームと一緒に食べる方が香りが映えるね💡一気に美味しくなった！
きな粉は思ってたよりも感動が無い…(笑)
よし！次回、クリームにもほうじ茶パウダーを入れて作ろう～～！！(続く)
☆2022/5/8追記！レシピ公開しました→【 ほうじ茶シフォンロールケーキ❁レシピ 】
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☆使った材料＆道具ほうじ茶パウダー
薄力粉 特宝笠
米油
微粒子グラニュー糖
中沢フレッシュクリーム36％
アルタイト ロールケーキ天板
くりかえし使えるオーブンシート(58.5×38.5cm)
ロールケーキボックス
カステラ包丁
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
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