パン

【 ヨーグルトスフレケーキ 】 お安いね～～～！って特売の日にヨーグルトを3パック買って、見事に食べきれず…(；´∀｀) 封すら切ってないのに、賞味期限が激ヤバ～～～～💦 マッハで消費するために、ヨーグルトケーキを焼きます！💡 作り方は、ほ...

【 2017バレンタイン 】 とうとう来ました！2017バレンタインデー！🍫💝 今年もバタバタしながらバレンタインお菓子を作りましたよ～～！ 作った順番に紹介しようかと思うので、まずは、義理チョコからいきます～ヾ(´∀`*)ﾉ🍫 コチラは妹...

【 コーヒーチョコレートのワンローフ 】 我が家に1L×24本のコーヒーが届きまして☕💦(笑) 私は、体質的にコーヒーが飲めないし。 シナモン嫌いさんが一人で飲むにしても、賞味期限が4月末まで…。 考えた末、パンの仕込み水にすることにしまし...

【 はるゆたか山食 】 ブログにはあまり登場しないけど、山食は定期的に焼いてます🍞 上↑の山食は、年始に焼いた全粒粉配合の山食。 昨年まで使ってた大好きな「春よ恋」から、強力粉を「はるゆたか」変えての初焼きでもありました！ いつも通り加水を...

【 朝食サンドイッチ 】 シナモン嫌いさんに温度計をプレゼントして貰ってからというもの… 山食を焼くのが楽しくて楽しくて！( *´艸｀)♡♡ 6日連続で山食焼いてます(笑) シンプルで大型なパンを作るのはメチャメチャ苦手なんだけど、 温度を...

【 チョコレートちぎりパン 】   お久しぶりです！(*´∀`*)ﾉ 前回の更新後、パソコンが壊れてしまって本格的にブログが書けず💦 いいいぃぃ～～～～～～😢となりながら週末を過ごしてました(笑) 新しいパソコンが到着したので、今日からブロ...

【 シナモンロール 】   Windows10を更新してからPCが絶不調。 フリーズしちゃってブログがなかなか書けません～～( ;∀;)！ 更新できてない間、ハロウィンに、自分の誕生日にと、楽しみにしていたイベントが次々に通り過ぎてしまった...

【 クルトン 】 新しいレシピで焼いた山食、驚くほどに味が無かった！Σ(￣ロ￣lll) 美味しくないので、細かく刻んでクルトンにしちゃう。 ①まず、食パンを10×10mmのさいの目にして。 ②フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、そこ...

【 メロンパン 】 前回の更新からちょっぴりお久しぶりの更新！ ブログをお休みしている間にシナモン嫌いさんと摂津本山にお出掛けました。 その時、スンゴイおいしそうなメロンパン専門店を見付けちゃってね…！🍈 こちらのお店♪→Melon de ...

【 胡麻ベーグル&黒胡椒ベーグル 】 最近、シナモン嫌いさんが甘いものを食べてくれない(T^T)！！！ 本格的にダイエットを始めたらしく、おやつ食べよ～の誘いに乗ってくれなくなりました。ちぇ～。 1人で食べるおやつは美味しさ半減なので、シナ...

地味～～～に続けてるコールドスタート練習。 今日も焼くよ！✨ 生地は大好き黒ごま山食。 我が家で「山食」と言えば、黒ごま入りが十八番だよ～！👍💕 さぁクルクル生地を巻いて、型入れして、ホイロする！ コールドスタートの時のホイロはこの位で良い...

【 チョコとナッツの折り込みパン 】   先日購入したクオカさんの材料で…真夏に危険な折り込みパンを焼く！ 私ね。折り込みパンを作るのが本当に下手くそなんだけど。 今回は特に…生地の加水を下げ忘れて、生地がゆるゆるで本当にヤバ～かった💦💦 ...

【 胡桃とクランベリーのパン 】 胡桃パンが食べたくて…作ろうと思ったら牛乳が足りない🐄 牛乳を買いに行って、さぁ今度こそ！って思ったら 今度は胡桃が足りない_|￣|○ｶﾞｯｸｼ･･ でも…まぁいいか(笑) 胡桃控えめ、クランベリーたっぷり...

【 黒ごま山食 】 お盆の帰省に向けて、冷蔵庫がほとんど空っぽ！ 和食にするほど食材無いしなぁ～～～ってことで、朝ごパン焼き🍞 本日は、シナモン嫌いさんのリクエストにより黒ごま山食を焼いてるんだけど… いつもより油脂を５g減らして生地を作っ...

白パンって、お尻にならなかったり生地が裂けちゃったり… 簡単そうな見た目なのに、成形がすんごく難しいですよね💦 私もずっと苦手だったのですが、最近ようやくコツを掴んできました！ 本日は「きれいなお尻になる！白パン成形の方法」を失敗原因と共に...

【 胡麻チーズベーグル 】 ベーグルを焼いてる時の匂いって… 香ばしくって、ほんのり甘くって、胃がきゅ～～っと締め付けられるくらいに良い匂い～～♡ チーズなんか巻き込んじゃった日にはもうノックアウト寸前…！ そんな匂いを嗅ぎたくって、黒ごま...

【 ハイジの白パン 】   白パンがお尻型になったぞ～～～～～～い！！！🍑 先日からアレコレ試してたら、 ブログやインスタに「こうしたら綺麗なお尻になるよ！」ってアドバイスのコメントを頂いて… 今回ようやく綺麗なお尻に焼けましたヾ(´∀`*...

【 ハイジの白パン 】 くるくる白パン丸め風景。 シナモン嫌いさんが写真を撮ってくれたよ～！📷 くるっと丸めてこんな感じ！ 菜箸でお尻を作る工程。 ここの力加減がいまいち分かんないんだよね💦 目指すは２次発酵終わりに生地が割れるぐらいの力加...