【 苺パフェ 】
先日の入学祝いのお礼とともに、沢山の苺が家にやってきました。
苺なんて滅多に買えない買わない我が家にとっては、スンゴク嬉しい贈り物(っ´ω`c)♡
本日はそんな頂きもので作った、苺パフェなおやつです♪
今回は、大きめの苺を5粒。
コンフィチュールにしてパフェにタラリしてます♪
フレッシュ苺だけで作るのも良いんだけどね、コンフィチュールが有ると更に美味しさアップなんだ～～～(っ´ω`c)♡
コンフィチュールの作り方は簡単♪
①苺に重量の30パーセントのお砂糖を絡め
②水分が出てくるまで待つ
③そこに少しのレモン汁をプラスして、灰汁を取りつつ煮る
トロっとフレッシュさを失わないくらいに、煮詰めたら出来上がり(*´ｪ`*)…♡”
コンフィチュールのレシピ公開しました→【 苺のコンフィチュール❁レシピ 】3/24追記
さぁさぁ！ドンドン器に盛ってくよ～～～♪
下から順に、冷凍保存してたスポンジ・シリアル・ダイス苺・バニラアイス・コンフィチュール…
の繰り返しに重ねて…(っ´ω`c)♡
ほんのり温かさの残るコンフィチュールを、冷え冷え～～のアイスにかけて
混ぜ混ぜして食べるのが最高に美味しい♪
激ウマ過ぎて、お外でパフェ食べらんなくなっちゃいそう～～～｡ﾟ(ノ∀`*)ﾟ｡♡
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【 胡桃とクランベリーのパン 】
さてさて、こちらは朝ごはん用のパン♪
お花型のパンを久々～に作りましたヾ(*´ω`*)ﾉ
生地には蜂蜜入り♪
ローストした胡桃と、そのまま食べても美味しいお気に入りのクランベリーをたっぷり練り込んで、冷蔵庫発酵させてますヾ(*´ω`*)ﾉ
お気に入りのクランベリーはこちら♪↓↓
ゆっくり発酵はスンゴク美味しくなるぞ～～～とワクワクしながら冷蔵庫開けたらね
イーストを減らしすぎて、全く発酵してないという…(笑)
発酵にスンゴク時間かかったのだけどね
う～～～ん！
匂いだけで美味しい～～～｡ﾟ(ノ∀`*)ﾟ｡♡
お口に入れるとホンワリ蜂蜜甘くて、クランベリーがジューシーな生地♪
長～～時間発酵のお陰で、小麦本来の甘み出てます(❁´ω`❁)
今朝の朝ごはんは、こんな感じに頂いて…
本日も美味しくご馳走様でした♪
レシピはこちら→【 胡桃とクランベリーのパン❁レシピ 】
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すっかり春の陽気ですね～～ヾ(*´ω`*)ﾉ
本日はお天気が良いので
木蓮を見にシナモン嫌いさんをとお散歩してきます♪
皆様も良い休日をお過ごしくださいませ！
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そのままポリポリ食べても美味しいクランベリー(っ´ω`c)♡
胡桃とクランベリーのパンに使用してます♪↓↓
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シフォンケーキ
