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溶かしバターで♪サワーチェリーチョコレートクランブルマフィン❁レシピ有り

【 サワーチェリーチョコレートクランブルマフィン 】

 

雨の日のチョコレートマフィンのおやつ。

夏に何度も試作した溶かしバターで作るチョコマフィンです。

簡単に作れるけど、生地がふんわりチョコの風味たっぷりでお気に入りなんだ~♪

レシピ→【 サワーチェリーとチョコレートのマフィン❁レシピ 】

 

 

レシピではペットカップ4個の分量なんで…金型マフィン用に分量を計算しなおしました。

鉄製型で作る場合はこちらの分量がピッタリですよ↓

今日の配合♪(クリックで詳細が見れます)

☆材料(6個分)

卵         55g
きび砂糖      50g
無塩バター     60g
牛乳        30g
薄力粉       80g
ベーキングパウダー 3g
ココアパウダー   20g
チョコチップ    65g
冷凍サワーチェリー 18粒

(クランブルの材料)
薄力粉       23g
アーモンドプードル 15g
グラニュー糖    15g
塩         ひとつまみ
無塩バター     15g

☆マフィンの作り方はこちら→【チョコマフィンレシピ】

☆クランブルの作り方はこちら→【クランブルレシピ】

☆予熱180℃ 25分焼成

今日は特別にクランブルも乗せて焼こう♪

 

180℃で25分焼成。

 

チョコの香りがたまら~~~ん。

クランブルも良い感じの焦げ具合でビジュアルが優勝!

マフィンが焼きあがった頃に猛烈に天気が悪くなってきて、部屋が真っ暗!写真ブレブレ!😂

この可愛さをどうしても写真に収めたくて必死に撮影したよね。

 

 

ぱかっと割ると、チェリーの果汁が染み染みの濃厚チョコ生地。

チョコは濃厚なんだけど、チェリーの酸味とクランブルの塩気のお陰でアッサリパクパク食べられます。(2個目を食べようか悩むやつ😂)

やっぱり冬のチョコ生地は最高だ☕🍫✨

・・・

☆使った材料&道具

【レシピ】サワーチェリーとチョコレートのマフィン
【レシピ】クランブル
マフィン型
グラシンカップ8F
よつ葉バター食塩不使用
薄力粉ドルチェ
きび砂糖
ベーキングパウダー
ヴァローナ ココアパウダー
チョコチップ
冷凍レッドサワーチェリー
アーモンドプードル
微粒子グラニュー糖
シママース(塩)

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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