【 山食 】
春よ恋・バター・きび糖・塩・牛乳・水・少量のサフで仕込んだ山食。
このGW、山食にどハマり。そりゃもうず～～～っと焼いてました(笑)美味しい美味しいと毎回食べてたんだけどね。
焼いても焼いても…焼いても焼いても……
ご覧のとおり…窯伸びせず(T^T)！！！！！(号泣)
この山食で4度目の正直。
捏ね方を変え、加水を変え、焼成方法を変え…色々するんだけどぜ～んぜん( ˙-˙ )
もうちょっと伸びてくれても良いのになぁ～と
自分の山食の横に、人の作った山食並べて背比べしてみたり…
型の大きさは同じなのに伸びが全然違う( ;∀;)
途中までは順調に膨らむんだけどね～。コールドスタートもやるべきかなぁ( ´∵｀)
でもね、お味は凄く美味しいんですよ！我が家好みのシットリ系クラム♪
・・・・・ん？断面写真？
撮り忘れました・・・(;´∀｀)あほォ…
山食は焼きたてをトーストせずに食べるのが好きです♪
シットリとしててお粉が甘くて、噛めば噛むほど美味しい～～～(❁´◡`❁)*✲*
次回は写真、撮りますね！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ここからはGW中に作ったものをざ～っとご紹介♪ホントにざ～っと(笑)
【 おいなりさん 】
GW初日、退屈で退屈で作ったおいなりさん(笑)
ごはん2合に対してお揚げさん8枚。
その日の特売のお揚げさんによって△だったり□だったり、我が家のおいなりさんは気まぐれです。
何度作っても母の手作りの方が美味しい。なかなか敵わぬ母の味～～～ﾟﾟ(*´ `* )°ﾟ
【 ブルーベリーコンフィチュール 】
んでもって此方がブルーベリーのコンフィチュール。
お手軽に冷凍ブルーベリーで作りました。糖分20%・レモン果汁も少し入れて♪
写真は撮ってないのだけど、レアチーズケーキにかけて頂きました～(❁´◡`❁)*✲*
実はブログモニター用に仕込んだんだけど、色々あってボツ( ˙-˙ )
そんでもってこちらは頂き物～♡↓↓
作ったパンを交換っこしよう！
ということになって、熊本のUn Painさんから届いたパンたち～～～ヾ(*´ω`*)ﾉ
なんと交換のお相手はパン職人さん(;´∀｀)大それたことしちゃった～～(汗)
自家製酵母で作るハードパンの数々…
見た目からもわかると思うけど…ものスンゴクうんまい(T^T)♡
特にお気に入りなのがね、あんパン。
なんと餡子はクリームチーズ入り♪
甘さ控えめでクリームチーズがほのかに香って、生地がほわほわと軽くて、くどさが全くない！
何個でも食べたくなるのよ～～ﾟﾟ(*´ `* )°ﾟ
どれもコレも美味しくて～～～幸せだった～～～～｡ﾟ(ノ∀`*)ﾟ｡♡♡♡
そして
こんな素敵なパンのお礼に、私はベーグルを焼きましたよ～↓↓
フィリング巻き込むと配達中の劣化が怖いので、いつもの3種ベーグル♪
全粒粉・白黒ごま・黒胡椒バジルチーズです♪
そうそう！このGW中にね。
とうとう買ってしまいましたペストリーボード！
パン生地捏ねにくいよ～～～って言い続けて半年…
見かねたシナモン嫌いさんが買ってくれました。駄々こねるもんだ～～～✧*。ヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ✧*。(違)
やっぱりペストリーボードが有るのと無いのとでは成形が1.5倍速くらい違います。シナモン嫌いさんに感謝ﾟﾟ(*´ `* )°ﾟ
ちなみにペストリーボードはクオカさんのコチラ♪↓↓
おいしい手作りは、いい道具から。cuocaオリジナルペストリーボード（S） / お菓子作り パン作…
このペストリーボードは水洗い出来るので衛生的で使い勝手が良い～～*✲*
サイズ違いで3種あるそうです♪
1.5倍速成形で出来上がったベーグルと
おまけの胡桃とココアのスノーボールも付けて発送してきました((❁´ω`❁))
ベーグルのレシピはこちら→【 全粒粉ベーグル❁レシピ 】
そんなこんなで食べ物にまみれたGW。
これ以外にもワッフル屋さん行ったり、ベーグル屋さん行ったり、パニーニ屋さんに行ったり…食べて食べてな毎日でした( ˙-˙ )
時期に敏感なブロガーが今頃GWの話題でスミマセン……(;´∀｀)汗
今週に入ってからは
レシピブログのKiriモニターの品を考えたり…
レシピブログのKiriモニターの品を考えたり…
レシピブログのKiriモニターの品を考えたり…
↓ちなみにコレね
試作もしてるのだけど、なかなかKiri1個では、グラス一杯にならない…｡ﾟ(ノ∀`*)ﾟ｡
まずはグラス買うところからはじめま～す！と言うことで
今週はそんな感じに頑張っていこうと思います♪(笑)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
とうとう購入しちゃった購入してもらったペストリーボードはこちら♡
雨模様でジメジメお洗濯乾かない感じですが、気持ちだけはパ～っと明るく参りましょう♪
そんな感じに本日もランキングに参加中～！
クリックで応援お願い致します♪↓↓
