【 ブルーベリーとクリームチーズのクランブルマフィン 】
先日こんな会話が有りました。
私「最近、プリンカップよく使ってるよね～！(プリンカップを洗いながら)」
シ「そうだね～(*´ω`*)」
私「使わなかったらどうしようって、最初は買うのを躊躇ったけど。買って良かったね～！」
シ「そうだね～(*´ω`*)」
シ「だけど・・・一緒に買ったココットは全く使ってないね(*´ω`*)」
私「・・・。」
私「・・・・・・・・・・・。」
って事で考えました！ココットの使い道！(笑)
いつものマフィンを(無理やり)ココットで焼いたら、何だか可愛く新鮮に思えるんじゃないかって！
本日はココットで焼くマフィンの提案。(笑)
マフィン生地は、普通のマフィン3個分の分量でココット4個分。
取り出しやすいように、15㎝×15cmくらいのオーブンシートをクシャっとラフな感じに敷着込んでから生地を入れて焼いてます♪
ここで1つだけ注意！すぐに食べない場合は…
焼きあがったらすぐに、ココットからマフィンを取り出して冷まして下さい。
取り出さないと(↑の写真みたいに)ココットの底に水滴が貯まっちゃうのでね～～💦
どうですか！なかなか可愛くないですか(°∀° )！♡↑
真夏の生地ものだけど、ガラスのココットが涼しげでしょ～🎐✨(笑)
生地の中にはブルーベリーとクリームチーズを入れて、トッピングにはクランブルを乗っけてますよ♪
食べる時は再加熱して、バニラアイスと即席ブルーベリーソースも乗けってね(*´ｪ`*)…♡”
あまうま～～～♡
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
耐熱ガラスココットはコチラを使ってます♪↓
セリアさんでも同じものが買えますよ(*´∀`*)ﾉ
無理やりだけど、久しぶりにココットを使って大満足です！👍✨
また数カ月は引き出しにしまっておこう…(笑)
☆「プリン作りのわたし的コツ」ページを公開しました♪良かったらご覧くださいませ。
【 プリンが固まらない!?作り方のポイントと「す」が入る原因について❁ 】
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レシピはこちらにまとめてあります♪→【 レシピページ❁ 】
小麦粉以外のことはコチラ→【 ムリョク発電へ 】
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コメント
いつもレシピ参考にしています！
今回のレシピのようにブルーベリーを使う場合はフレッシュの物を使っていますか？？
はるさんこんにちは♪
今回、ブルーベリーは冷凍のものを使いましたよ(❁´ω`❁)
フレッシュのものでも、どちらでも作ることは出来るのですが
冷凍を使う場合は、生地に混ぜる直前に冷凍庫から出して生地と混ぜ合わせて下さいね♪
解凍しちゃうと果汁が出て、生地が青くなってしまうので💦
返信ありがとうございます！
やっぱり冷凍でも大丈夫なんですね！
いつも楽しく拝見させていただいています♪丁寧な解説でわかりやすく、そして出来上がりもとてもかわいくて、作ってみたいものがたくさんです
この、ブルーベリーとクリームチーズのクランブルマフィンですが、レシピはありますか？ぜひ、作ってみたいです♪♪よかったら、教えてください♪♪
KANAさんこんばんは♪
お返事が遅くなってしまいスミマセン🙇
このマフィンのレシピなのですが、小嶋ルミさんのマフィンレシピを元に作っています♪
少しアレンジしているので完全一致ではないのですが💦
元となったレシピはコチラの本に載ってます♪
調べてみたところ、現在は在庫のみの販売になっているようで…💦
図書館や本屋さんなどに在庫を確認してみてくださいませ！
（もしどうしても見つからない時は、メールフォームの方から連絡いただければレシピをざっくりと打って送りますよ(*´∀`*)ﾉ♪）
わぁ、たいらさん
お返事ありがとうございます♪♪販売状況まで調べてくださって、本当にありがとうございます☆☆書店などで確認してみますね☆
いつも、instaでも楽しませてもらってます♪♪ありがとうございます