【 チーズクリーム入りマドレーヌ 】
ここのところ、レモンの皮を摩り下ろす機会が増えたのでとうとう買ってしまいました。
スパイス用のマイクロプレイン！↑
予算の関係で「ゼスターグレーター」ではなく、小型のスパイス用！小さくて可愛いでしょ😂
今までは「セラミックのおろし器」を使ってレモンの皮を摩り下ろしてたんだけど…
おろし器だとレモンの皮が潰れて水っぽくなっちゃうし、
摩り下ろした皮をおろし器の凸凹のからちまちまと取り除く作業が
すっごい面倒くさかったんですよ！😂(笑)
初マイクロプレインの使い心地は最高でした。
レモンの皮がフワっフワっ！
そんでもって、指でスッ～～っとなぞるだけで皮が回収できる！メッチャ楽！！！
動画を撮ってみたよ↓
こんなに楽になるならもっと早く買えばよかったわ😂💕
今日はこのレモンの皮を使って、チーズクリーム入りのマドレーヌを焼きます！
先日、図書館で見つけた石橋かおりさんのレシピ本から♪
↑この本なんだけど、今はもう新品は買えないのかな？😂
レモンの皮たっぷりのマドレーヌ生地に、
レモン汁と砂糖で味付けしたクリームチーズを挟んで焼きますよ。
クリチ噴出😂
浅井さんのスーパーシリコン型。まだまだ上手に焼けません…😂💦
170度は流石に低温すぎたか😂
見た目はボロボロだけど、このマドレーヌめっちゃ美味しかったです。
レモン香る生地に、程よい甘みのチーズクリーム。
チーズケーキ激LOVE！💕な私は、無限に食べられるくらい好きな味だった。
これ絶対また焼こう。
そして、次こそは見た目も美味しいマドレーヌを焼こう😂💕
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レモンの皮を摩り下ろしたマイクロプレイン。
一見するとはんだごての様な見た目で、なんだか愛らしい💕(笑)
刃物の部分は保護ケースも付いてて安心だよ！👍
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